IKEA GYNNSAM Manual page 67

67
‫من السيراميك، الماس أو من حجر الشحذ. ال‬
.‫تستخدمي أبد ا ً مسن مصنوع من الستينلس ستيل‬
‫— إذا أصبح السكين كليل جد ا ً نتيجة استخدامه‬
‫لفترة طويلة أو اإلهمال، فقد تكوني بحاجة إلى‬
.‫شحذ محترف للسكين الستعادة شفرتها الحادة‬
‫طريقة حفظ واستخدام السكين‬
‫— تج ن ّبي تقطيع األطعمة المج م ّدة أو القاسية‬
‫جد ا ً (مثل العظام)، فهذا قد يثني الحافة ويؤدي‬
‫إلى فقدان حدة الشفرة. وفي حالة قيامك بتقطيع‬
‫األطعمة القاسية: إقطعي بتمرير السكين للخلف‬
.‫واألمام. ال تحركي السكين من جانب إلى آخر‬
‫— استخدمي دائم ا ً لوح تقطيع مصنوع من الخشب‬
‫أو البالستيك. ال تقومي بالتقطيع مطلق ا ً على سطح‬
.‫زجاجي، فخاري أو معدني‬
‫— احفظي الس ك ّين في الحافظة الخاصة بها أو على‬
‫ع ال ّ قة مغنطيسية على الجدار. إن حفظ السكين‬
.‫بالطريقة الصحيحة يحمي حافتها ويطيل عمرها‬