IKEA GYNNSAM Manual page 24

ESPAÑOL 24
Antes de usar por primera vez
Lavar, enjuagar y secar el cuchillo antes de
usarlo por primera vez.
Limpieza
— Los cuchillos se deben lavar a mano. En el
lavavajillas se puede estropear el filo, la hoja
corroerse y quedar mate el mango de plástico.
— Lava y seca los cuchillos siempre después de
usarlos para evitar que pasen las bacterias de
un alimento, por ejemplo pollo crudo, a otros
como las verduras.
— Para evitar la aparición de marcas en la hoja,
sécalos justo después de lavarlos.
Afilado
— Es más seguro usar cuchillos bien afilados.
Aunque el acero de molibdeno/vanadio utilizado
en GYNNSAM se mantiene afilado más tiempo
que el acero inoxidable común, hay que afilar
estos cuchillos con regularidad. Es aconsejable
afilar una vez por semana los cuchillos que se
utilizan a diario. Recuerda que el afilador debe
ser de un material más duro que el acero de las
hojas, por eso, es conveniente usar un afilador
de cerámica, de diamante o una piedra de afilar.
Nunca uno de acero inoxidable.
— Si un cuchillo pierde el filo por falta de cuida-
do o por exceso de uso, puede ser necesario un
afilado profesional.