IKEA GYNNSAM Manual page 45

45
πιο σκληρό από το ατσάλι των λαμών. Γιαυτό,
έχετε ανάγκη από ένα ακονιστήρι κατασκευα-
σμένο από πορσελάνη, διαμάντι ή ακονόπετρα.
Μην χρησιμοποιείτε ποτέ ένα ακονιστήρι από
ανοξείδωτο ατσάλι.
— Εάν ένα μαχαίρι δεν είναι καθόλου κοφτερό,
είτε διότι έχει χρησιμοποιηθεί πολύ, είτε διότι δεν
έχει δοθεί προσοχή κατά την χρήση του, για να
το τροχίσετε, πιθανόν να πρέπει να απευθυνθείτε
σε ένα επαγγελματία.
Αποθήκευση και χρήση του μαχαιριού σας
— Αποφεύγετε να κόβετε κατεψυγμένα ή πολύ
σκληρά φαγητά (παραδείγματος χάρη, κόκκαλα),
διότι αυτό μπορεί να λυγίσει την κόψη της λάμας
ή κομμάτια της να καταστραφούν. Εάν πρόκειται
να κόψετε σκληρές τροφές: Κινείτε το μαχαίρι
εμπρός - πίσω κόβοντας την τροφή. Μην το κι-
νείτε από πλευρά σε πλευρά.
— Χρησιμοποιείτε πάντα μια επιφάνεια κοπής
από ξύλο ή πλαστικό. Μην κόβετε ποτέ επάνω σε
μια επιφάνεια από γυαλί, πορσελάνη ή μέταλλο.
— Αποθηκεύετε το μαχαίρι σας σε μια θήκη μα-
χαιριών ή σε μια μαγνητική μπάρα στον τοίχο.
Αποθηκεύοντας τα μαχαίρια με σωστό τρόπο,
προστατεύεται η κόψη και παρατείνεται η διάρ-
κεια ζωής του μαχαιριού.