Moulinex YY5172 Manual page 36

ΓΑΝΤΖΟΣ Για παρασκευή ζύμης με μαγιά: για ψωμί, πίτσα και μπριός, καθώς και για
ΖΥΜΩΜΑΤΟΣ (D2) φρέσκα ζυμαρικά.
Συνταγή
Ζύμη για λευκό
ψωμί
Ζύμη για μπριός
Ζύμη για ζυμαρικά
Ζύμη για
λευκό ψωμί 500 γρ. αλεύρι
340 γρ. νερό
20 γρ. φρέσκια μαγιά
10 γρ. αλάτι
EL ES
ΑΝΑΔΕΥΤΗΡΑΣ (D3) Για ανάμιξη ζύμης για κέικ και μπισκότα, σαμπλέ και σόρτμπρεντ.
Μην χρησιμοποιείτε ποτέ τον αναδευτήρα για να αναμίξετε βαριά ζύμη
(με μαγιά).
Συνταγή
Μείγμα για κέικ
Ζύμη για σαμπλέ
Μείγμα για
κέικ 180 γρ. αλεύρι
3 γρ. μπέικιν πάουντερ
3 αυγά
150 γρ. μαλακό βούτυρο
150 γρ. ζάχαρη
ΜΙΝΙ ΤΕΜΑΧΙΣΤΗΣ Για τεμαχισμό χορταρικών, κρεμμυδιών ή για παρασκευή μικρών γευμάτων.
(D5)
Συνταγή
Σύκα
58
Μέγ. 1,8 κιλά V1
(1 κιλό αλεύρι) V2 10 λεπτό
Μέγ. 2,5 κιλά
V5 20 λεπτό
(750 γρ. αλεύρι)
Μέγ. 1 κιλά
V2
(600 γρ. αλεύρι)
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, αφήστε τη μαγιά να διαλυθεί στο
νερό για 5 λεπτά. Προσθέστε το αλεύρι και το αλάτι στο
μπολ με το καπάκι στη θέση του και εκκινήστε τη συσκευή
στην ταχύτητα 1. Προσθέστε σταδιακά το νερό και τη μαγιά
για 1 λεπτό. Επιλέξτε την ταχύτητα 2 για 10 λεπτά. Αφήστε
τη ζύμη να φουσκώσει για 45 λεπτά στους 30 °C. Δώστε
σχήμα στο ψωμί και αφήστε το ξανά να φουσκώσει για 90
λεπτά στους 30 °C. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 230
°C. Αλείψτε την επιφάνεια του ψωμιού με νερό και χαράξτε
την με ένα μαχαίρι. Ψήστε στους 230 °C για 25 λεπτά.
V1
Μέγ. 2,7κιλά V8 2 λεπτό 30
Pulse
Μέγ. 700γρ V5
Βγάλτε από το ψυγείο το βούτυρο 1 ώρα πριν από την
παρασκευή της ζύμης ή βάλτε το σε φούρνο μικροκυμάτων
για 15 δευτερόλεπτα για να μαλακώσει χωρίς να λιώσει.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 °C. Προσθέστε το
αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τα αυγά, το μαλακό βούτυρο
και τη ζάχαρη στο μπολ με το καπάκι στη θέση του.
Εκκινήστε τη συσκευή στην ταχύτητα 1 για 30 δευτερόλεπτα,
έπειτα στην ταχύτητα 8 για 2 λεπτά και 30 δευτερόλεπτα,
έπειτα καθαρίστε με σπάτουλα τα τοιχώματα του μπολ
και, τέλος, θέστε τη συσκευή σε παλμική λειτουργία για 15
δευτερόλεπτα ή μέχρι να πάψουν να φαίνονται κομμάτια
βουτύρου στο μείγμα. Βουτυρώστε και καλύψτε με
λαδόκολλα μια φόρμα για κέικ. Ρίξτε το μείγμα στη φόρμα
και ψήστε στους 180 °C για 1 ώρα. Αφήστε το να κρυώσει για
10 λεπτά προτού το βγάλετε από τη φόρμα.
Παλμική
60γρ
λειτουργία
58
COACH: ΓΙΑ ΕΠΙΤΥΧΗΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τα παρακάτω πλήκτρα ελέγχου φωτίζονται όταν είναι διαθέσιμα για χρήση:
1 λεπτό
1. ΠΡΩΤΗ ΧΡΗΣΗ
Το Coach είναι μια έξυπνη συσκευή που σας βοηθά να παρασκευάζετε και να ολοκληρώνετε με
επιτυχία κάθε συνταγή. Προσφέρει 8 βασικές διαδικασίες παρασκευής με τον σωστό συνδυασμό
5 λεπτό
χρόνου και ταχύτητας, τις οποίες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με μερικά πατήματα πλήκτρων.
Με την εύχρηστη ψηφιακή οθόνη και τα πλήκτρα αφής, μπορείτε να παρασκευάσετε ό,τι θέλετε
με εγγυημένη επιτυχία στο αποτέλεσμα!
Θέστε σε λειτουργία το Coach με τον διακόπτη λειτουργίας 0/I (A9) και χρησιμοποιήστε τη μη
αυτόματη λειτουργία (για περισσότερες πληροφορίες, προχωρήστε στην επόμενη σελίδα) ή
δοκιμάστε ένα από τα αυτόματα προγράμματα.
Το Coach φροντίζει για την παρασκευή και την ανάμιξη των συστατικών της συνταγής σας, ενώ
μπορείτε να έχετε πρόσβαση σε ακόμα περισσότερες υπηρεσίες μέσω της εφαρμογής για το
κινητό (όπου διατίθεται). Στην εφαρμογή, μπορείτε να ανακαλύψετε εκατοντάδες συνταγές και
να τις ακολουθήσετε βήμα προς βήμα. Θα βρείτε επίσης οδηγίες για την παρασκευή 21 βασικών
φαγητών και γλυκών με επιβεβαίωση του αποτελέσματος, συμβουλές και κόλπα και πολλά άλλα!
Ακολουθήστε τα βήματα—πιο εύκολο δεν γίνεται!
Κατεβάστε την εφαρμογή Coach. Μπορείτε να την κατεβάσετε δωρεάν από το App Store
(iPhone/iPad) και το Google Play (Android) (στις χώρες που διατίθεται).
30 δευτ.
2. ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
15 δευτ.
8 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ
5 λεπτό
Για κάθε πρόγραμμα, προσθέστε απλώς τα συστατικά στο μπολ και επιλέξτε το πρόγραμμα με τα πλήκτρα αφής
με τα βέλη (B1 / B2). Αφού επιλέξετε το πρόγραμμα, πατήστε το κουμπί "Start/Stop" (B4) και το πρόγραμμα θα
ξεκινήσει αυτόματα. Το χρονόμετρο δείχνει σε πραγματικό χρόνο πόση ώρα απαιτείται. Όταν ολοκληρωθεί το
πρόγραμμα, το μηχάνημα σταματά αυτόματα και παράγει έναν ήχο κουδουνίσματος.
Για ασπράδια αυγών:
1 έως 6 αυγά
3 δευτ.
Stop
λήψη στο App Store ΑΠΟΚΤΗΣΤΕ ΤΟ ΣΤΟ Google Play
Εάν εμφανιστεί στην οθόνη αυτό το κινούμενο λογότυπο ενώ ακούγεται κουδούνισμα από
τη συσκευή, θα πρέπει να προσθέσετε προοδευτικά τα συστατικά που επισημαίνονται με
αστερίσκο (*) ανάλογα με τη συνταγή και να πατήσετε ξανά το κουμπί "Start/Stop" (B4) για
να ολοκληρωθεί το πρόγραμμα. Για περισσότερες πληροφορίες, δείτε παρακάτω ή
ανατρέξτε στον Οδηγό γρήγορης εκκίνησης.
Για ασπράδια αυγών:
6 έως 10 αυγά
59 59
Θα πρέπει να πατήσετε την ένδειξη
"Start/Stop" (B4) για να ξεκινήσετε
ή να διακόψετε την ανάμιξη σε
οποιαδήποτε ταχύτητα
EL ES
Για κρέμα σαντιγί: 200 ml έως
800 ml κρέμα γάλακτος με
ελάχιστη ποσότητα λιπαρών
30%.