Moulinex YY5172 Manual page 18

DEEGHAAK (D2)
Gistdeeg maken: deeg voor brood, pizza, brioche en verse pasta.
Recept
Deeg voor witbrood
NL NL
Briochedeeg
Pastadeeg
Deeg voor
witbrood 500 g bloem
340 g water
20 g verse gist
10 g zout
KLOPPER (D3)
Voor het mixen van cake- en koekbeslag, deeg voor zandkoekjes.
Gebruik de klopper nooit om zwaar (gist)deeg te kneden.
Recept
Cakebeslag
Zandkoekjesdeeg
Cakebeslag
180 g bloem
3 g bakpoeder
3 eieren
150 g zachte boter
150 g suiker
MINIHAKMOLEN (D5) Voor het hakken van kruiden, uien of kleine ingrediënten.
Recept
Vijgen
22
Max. 1,8 kg V1
(1 kg bloem) V2
Max. 2,5 kg
V5
(750g bloem)
Max 1kg
V2
(600g bloem)
Laat de gist in een aparte kom 5 minuten in het water
oplossen. Doe de bloem en het zout in de kom met het
deksel erop en start het apparaat op snelheid 1. Voeg
het water en de gist gedurende 1 minuut geleidelijk toe.
Schakel over naar snelheid 2 gedurende 10 minuten. Laat
het deeg 45 minuten rijzen op 30°C. Vorm het brood en
laat het opnieuw 90 minuten rijzen op 30°C. Verwarm de
oven voor op 230 °C. Borstel het oppervlak van het brood
met water en maak schuine insnedes met een mes. Bak 25
minuten op 230 °C.
V1
Max 2,7kg V8 2 min 30
Pulse
Max 700g V5
Leg de boter 1 uur voordat u uw deeg gaat bereiden uit
de koelkast of zet de boter 15 seconden in de magnetron
om de boter zachter te maken zonder deze te smelten.
Verwarm de oven voor op 180 °C. Doe de bloem, het
bakpoeder, de eieren, de zachte boter en de suiker in
de kom met het deksel. Start het apparaat gedurende 30
seconden op snelheid 1 en vervolgens 2 minuten en 30
seconden op snelheid 8, schraap vervolgens de zijkanten
van de kom af en start de pulsmodus voor 15 seconden of
tot er geen stukjes boter meer zichtbaar zijn. Beboter en
bekleed een cakevorm. Schenk het mengsel erbij en bak
het 1 uur op 180°C. Laat het 10 minuten afkoelen voordat
u de cake uit de vorm h aalt.
60g Puls
22
COACH: VOOR SUCCESVOL BAKKEN
De volgende bedieningstoetsen lichten op wanneer ze beschikbaar zijn voor gebruik:
1 min
10 min
20 min
1. EERSTE GEBRUIK
5 min
Coach is een slim apparaat dat u helpt bij het bakken en het bereiden van al uw gerechten. Het
biedt u 8 basisfuncties met de juiste combinatie van tijd en snelheid, allemaal beschikbaar met
slechts enkele tikken.
Dankzij het gebruiksvriendelijke digitale display en de capacitieve tiptoetsen kunt u alles bereiden
wat u maar wilt: gegarandeerd resultaat en succes!
Schakel uw Coach in met de aan/uit-schakelaar 0/I (A9) en gebruik de handmatige modus (ga
voor meer informatie naar de volgende pagina) of probeer een automatisch programma.
Coach zorgt voor het bereiden en mengen van uw ingrediënten en u hebt toegang tot nog
meer services via de mobiele app. Ontdek in de app honderden recepten, die u stap voor stap
kunt volgen, 21 basisfuncties met resultaatverificatie, tips en trucs, en meer! Volg de stappen -
eenvoudiger kan het niet!
Download de Coach app. Gratis te downloaden via de App Store (iPhone/iPad) en Google Play
(Android).
30 sec
2. PRODUCTKENMERKEN
15 sec
8 PROGRAMMA'S
5 min
Voeg voor elk programma de ingrediënten toe aan de kom en selecteer het programma met de
tiptoetsen met de pijlen (B1 / B2). Als u het programma hebt gekozen, drukt u op "Start/Stop"
(B4). Het programma wordt automatisch gestart. Een timer geeft in real-time aan hoe lang het duurt.
Wanneer het programma is voltooid, stopt de machine automatisch en klinkt er een signaal.
Voor eiwit:
1 tot 6- eieren
3 sec
Druk op "Start/Stop" (B4) om het
mixen op een bepaalde snelheid te
Stop
starten of te stoppen
Android-app op Google Play
Downloaden uit de App Store
Als dit bewegende logo op het display verschijnt wanneer het apparaat klinkt,
moet u ingrediënten met een ster (*) geleidelijk toevoegen, volgens het recept, en
nogmaals op "Start/Stop" (B4) drukken om het programma te voltooien. Zie voor
meer informatie hieronder of raadpleeg de Snelstartgids.
Voor eiwit: 6 tot 10- eieren
23 23
NL NL
Voor slagroom: 200 ml tot 800
ml room met 30% vet mini.