Coach: Para Triunfar En El Horneado - Moulinex YY5172 Manual

GANCHO DE AMASAR
Para preparar masas con levadura: pan, pizza, brioche y pasta fresca.
(D2)
Receta
Masa de pan blanco
Masa de brioche
Masa de pasta
Masa de pan
blanco 500 g de harina
340 g de agua
20 g de levadura fresca
ES ES
10 g de sal
BATIDOR (D3)
Para mezclar masas de tartas, galletas, masa quebrada y galletas de mantequilla.
No utilices el batidor para masas densas (con levadura).
Receta
Masa de bizcocho
Masa quebrada
Masa de
bizcocho 180 g de harina
3 g de levadura en polvo
3 huevos
150 g de mantequilla
blanda
150 g de azúcar
MINIPICADORA Para picar hierbas, cebollas o preparaciones pequeñas.
(D5)
Receta
Higos
40
Máx. 1,8 kg V1
(1 kg de harina) V2
Máx. 2,5 kg
V5
(750 g de harina)
Máx. 1kg
V2
(600 g de harina)
En un recipiente separado, deja que la levadura se disuelva
en el agua durante 5 minutos. Añade la harina y la sal al
recipiente con la tapa puesta y pon en marcha el aparato
a la velocidad 1. Añade el agua y la levadura gradualmente
durante 1 minuto. Cambia a la velocidad 2 durante
10 minutos. Deja que la masa fermente durante 45 minutos
a 30 °C. Da forma al pan y deja que fermente de nuevo
durante 90 minutos a 30 °C. Precalienta el horno a 230 °C.
Pinta la superficie del pan con agua y haz cortes superficiales
con un cuchillo. Cocina a 230 °C durante 25 minutos.
V1
Máx 2,7kg V8 2 min 30
Pulse
Máx 700g V5
Saca la mantequilla 1 hora antes de preparar la masa
o ponla en el microondas durante 15 segundos para
ablandarla sin derretirla. Precalienta el horno a 180 °C.
Añade la harina, la levadura en polvo, los huevos, la
mantequilla blanda y el azúcar en el recipiente con la
tapa. Pon en marcha el aparato a la velocidad 1 durante
30 segundos y, a continuación, a la velocidad 8 durante
2 minutos y 30 segundos, después, rebaña los lados del
recipiente y, por último, pon el dispositivo en el modo de
pulsación durante 15 segundos, o hasta que no se vean
trozos de mantequilla. Engrasa con mantequilla y cubre
con papel de horno una bandeja para hornear tartas.
Vierte la mezcla y hornea a 180 °C durante 1 hora. Deja
que se enfríe durante 10 minutos antes de desmoldar.
60g Pulsación
40

COACH: PARA TRIUNFAR EN EL HORNEADO

Las siguientes teclas de control se iluminarán cuando estén disponibles para su uso:
1 min
10 min
20 min
1. PRIMER USO
5 min
Coach es un aparato inteligente que te ayuda a hornear y triunfar en todo lo que prepares.
Te ofrece 8 preparaciones básicas con la combinación correcta de tiempo y velocidad, todas
disponibles con solo unos toques.
Con su pantalla digital fácil de usar y sus teclas táctiles capacitivas, podrás preparar todo lo que
desees: los resultados y el éxito están garantizados.
Enciende el Coach con el interruptor de encendido 0/I (A9) y utiliza el modo manual (para obtener
más información, ve a la página siguiente) o prueba un programa automático.
Coach se encarga de preparar y mezclar tus ingredientes, y puedes acceder a más servicios
todavía mediante la aplicación móvil. En la aplicación, podrás descubrir cientos de recetas que
puedes seguir paso a paso, 21 preparaciones básicas con verificación de resultados, sugerencias
y consejos, ¡y mucho más! Sigue los pasos: ¡más fácil, imposible!
Descarga la aplicación Coach. Se puede descargar de forma gratuita desde la App Store (iPhone/
iPad) y Google Play (Android).
30 sec
2. FUNCIONES DEL PRODUCTO
15 sec
8 PROGRAMAS
5 min
Para cada programa, simplemente añade los ingredientes al recipiente y selecciona el programa con
las teclas táctiles de flecha (B1 / B2). Una vez que hayas elegido el programa, pulsa "Start/Stop" (B4)
y el programa se iniciará automáticamente. Un temporizador mostrará en tiempo real el tiempo que
tardará. Una vez finalizado el programa, la máquina se detiene automáticamente y emite un sonido.
Para montar claras de huevo:
De 1 a 6 huevos
3 sec
Debes pulsar "Start/Stop" (B4)
para iniciar o detener la mezcla a
Stop
cualquier velocidad
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Descárgala en App Store
Si este logotipo animado aparece en la pantalla cuando suena el aparato, deberás
añadir ingredientes con asterisco (*) gradualmente, siguiendo la receta, y pulsar de
nuevo "Start/Stop" (B4) para finalizar el programa. Para obtener más información,
consulta este documento o la Guía de inicio rápido.
Para montar claras de huevo:
De 6 a 10 huevos
41 41
ES ES
Para montar nata: De 200 ml
a 800 ml de nata con un 30 %
de grasa como mínimo.