Entretien Et Nettoyage; Précautions De Sécurité; Entretien Périodique; Entretien Après Une Courte Période D'inactivité - Wega AIRY 1 Use And Maintenance Manual

AIRY
8.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

8.1
Précautions de sécurité
Lire attentivement les consignes igurant au chapitre I à la page 47 .
8.2
Entretien périodique
Outre efectuer les activités d'entretien conformément à la fréquence indiquée dans le tableau, il est nécessaire
de faire efectuer une inspection générale de la machine par un Technicien Qualiié au moins 1 fois par an ou en
cas de signalisation « Avertissement entretien » sur l'écran".
Composant Type d'intervention
Vériier la valeur de la pression du chaufe-eau laquelle doit être comprise
MANOMÈTRE
entre 0,08 et 0,14 MPa (0,8 et 1,4 bar).
Vériier la pression de l'eau durant la préparation du café : vériier la
MANOMÈTRE pression indiquée par le manomètre, laquelle doit être comprise entre 0,8
et 0,9 MPa (8 et 9 bars).
Vériier l'usure des iltres, vériier la présence d'éventuels dommages sur
FILTRES et PORTE-FILTRES le bord des iltres et vériier la présence de marc de café dans la tasse et
éventuellement remplacer les iltres et/ou porte-iltres.
Vériier périodiquement la dose de café moulu (comprise entre 6 et 7 g par
service) et contrôler le degré de mouture. Les meules doivent toujours être
bien ailées, leur détérioration est signalée par un excès de poudre dans
MOULIN À CAFÉ-DOSEUR
la mouture. Nous recommandons l'intervention d'un technicien qualiié
pour remplacer les lames plates tous les 400/500 kg de café ou tous les
800/900 kg de café en cas de lames coniques.
FILTRE À EAU Efectuer le remplacement de la cartouche du iltre à eau ou la régénéra-
ADOUCISSEUR tion de l'adoucisseur d'eau à la fréquence indiquée par le fabricant.
Il est recommandé de demander une assistance technique au moins une
CHAUFFE-EAU fois tous les 3 mois pour procéder au renouvellement de l'eau dans le
chaufe-eau.
Il est conseillé de faire appel au service d'assistance technique au moins
PLATEAU D'ÉGOUTTAGE
tous les 3 mois ain de faire nettoyer le plateau d' é gouttage.
Les problèmes mis en évidence en gris nécessitent l'extinction de la machine et l'intervention d'un technicien qualiié.
8.3
Entretien après une courte période d'inactivité de la machine
Une courte période d'inactivité » signiie une période de temps supérieure à une semaine de travail.
En cas de réactivation de la machine après cette période, il est nécessaire de faire appel à un technicien qualiié
ain de renouveler l'eau contenue dans les circuits hydrauliques comme indiqué au par. 6.5 à la page 58.
De plus, il sera nécessaire d'efectuer toutes les opérations d'entretien périodique prévues, voir paragraphe
précédent.
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