Desligamento Máquina; Renovação Da Água; Preparação Da Máquina - Wega AIRY 1 Use And Maintenance Manual

AIRY
6.4
Desligamento máquina
Para desligar a máquina aperte o comutador da má-
quina.
6.5
Renovação da água
No curso da instalação da máquina, o Técnico Qualiica-
do deve realizar as operações de renovação da água contida
nos circuitos hidráulicos seguindo o procedimento a seguir:
• assim que concluída a instalação, o aparelho deve ser
ativado e colocado na condição nominal de funcio-
namento deixando-o por 30 minutos na condição de
"pronto para funcionar";
• logo depois, desligue o aparelho e remova completa-
mente a primeira água colocada no circuito hidráulico
para eliminar as impurezas iniciais;
• em seguida, carregue o aparelho novamente e coloque-
-o nas condições nominais de funcionamento;
• quando chegar ao estado de "pronto para o funciona-
mento" se devem efetuar as seguintes operações:
- por cada grupo de café fazer uma distribuição con-
tínua de forma a descarregar pelo menos 0,5 litros
do circuito de café;
- descarregue todo o volume de água quente de den-
tro da caldeira fazendo uma distribuição contínua
através do respectivo bico;
- descarregue continuamente o vapor pelo menos
por 1 minuto por cada ponto de emissão do vapor.
Se a máquina permanecer inativa por mais de 1 semana, é necessário
solicitar ao Técnico Qualiicado a troca de 100% da água contida nos
circuitos hidráulicos da máquina conforme indicado acima.
• Antes de utilizar a máquina, faça-a funcionar sem nenhum produto
e com os porta capsulas encaixados durante alguns segundos, a
im de deixar sair o ar presente no circuito e permitir o completo
aquecimento dos grupos distribuidores;
• antes de utilizar a máquina, faça-a funcionar preparando alguns
cafés para testar a moagem e também para veriicar a pressão de
funcionamento da máquina;
• não retire o porta cápsulas do grupo distribuidor durante a
distribuição de café.
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de
6.6
Preparação da máquina
6.6.1 Moagem e dosagem do café
É importante dispor de um moedor ao lado da máquina,
com o qual moer a quantidade de café utilizada diariamente.
A moagem e a dosagem do café devem ser efetuadas
conforme as instruções do Fabricante do moedor- dosador;
além disso, também é necessário considerar os seguintes
itens:
• para obter um bom expresso recomendamos não arma-
zenar grandes quantidades de café em grão. Respeitar
sempre a data de vencimento indicada pelo produtor;
• evite moer grandes quantidades de café, recomendamos
a preparação da quantidade para o dosador e utilizá-la
no mesmo dia;
• não use café já moído, porque este se deteriora rapida-
mente. Se necessário compre-o em pequenas embala-
gens a vácuo..
6.6.2 Preparação do porta-iltro
• Encha o iltro com uma dose de café moído (cerca de 6-7
gramas) e aperte com um calcador apropriado;
• encaixe o porta-iltro no grupo, sem apertar muito, para
evitar um desgaste muito rápido da guarnição;
• pelo mesmo motivo, é recomendável limpar as bordas
do iltro antes de encaixar o porta-iltro no grupo dis-
tribuidor;
• siga as instruções do fabricante do moedor-doseador.
Instruções para o utilizador