Wartung; Allgemein; Spezielle Wartnung - Unox ChefLux XB Instruction Manual

Electric humidified convection ovens electric combi steam convection ovens
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IV. WARTUNG
1.

ALLGEMEIN

Jede Wartung muss von einem qualifizierten
Fachmann durchgeführt werden. Vor dem
Beginn einer Wartung muss das Gerät vom
Stromnetz getrennt werden und abgewartet
werden bis das Gerät abgekühlt ist.
- Die Teile, die einer normalen Wartung
bedür-
fen sind von der Vorderseite oder durch
Demontage der Rückwand zu erreichen.
Das Gerät muss einmal im Jahr von einem
Kundendienstfachmann kontrolliert werden.
2.
SPEZIELLE WARTUNG
Jede Wartung muss von einem qualifizierten
Fachmann durchgeführt werden. Vor dem
Beginn einer Wartung muss das Gerät vom
Stromnetz getrennt werden und abgewartet
werden bis das Gerät abgekühlt ist.
- Die Teile, die einer normalen Wartung bedür
fen sind von der Vorderseite oder durch
Demontage der Rückwand zu erreichen.
2.1
Auswechseln der Lampe in der Backkammer
Zum Auswechseln der Lampe gehen Sie bitte
wie folgt vor:
- trennen Sie das gerät vom Netz und lassen
Sie Es abkühlen.
- entfernen Sie das Auflagerost an der
Lampenseite durch Lösen der entsprechen-
den Schraube.
- Schrauben Sie die Lampenabdeckung ab
und tauschen das Leuchtmittel gegen ein
Neues mit den gleichen Werten.
- Schrauben Sie die Lampenabdeckung wie-
der auf.
- Hängen Sie das Auflagerost wieder ein und
befestigen Es mit der entsprechenden
Schraube.
2.2
Auswechseln der Feinsicherung
Wenn die Bedienelektronik keine Funktion
zeigt, aber das Gerät mit dem Stromnetz ver-
bunden ist, kann es sein das die Feinsicherung
auf der Relaisplatine geschmolzen ist.
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DEUTSCH
Zum Wechseln der Feinsicherung gehen Sie
wie folgt vor:
- Trennen Sie das Gerät vom Netz;
- Demontieren Sie die Rückwand;
- Durch leichten Druck und Drehung des
Sicherungshalters um 20° gegen den
Uhrzeigersinn, lösen Sie die Sicherung;
- Ersetzen Sie die Sicherung durch Eine glei-
cher Bauart mit den gleichen technischen
Daten;
- Verschließen Sie den Sicherungshalter durch
Drehung um 20° im Uhrzeigersinn.
2.3
Reaktivierung des Sicherheitsthermostates
Einige Geräte sind mit einem manuellen
Sicherheitsthermostat ausgestattet. Dieses
Thermostat dient zum Schutz vor Überhitzung
und trennt das Gerät vom Netz. Sollte dieses
Thermostat auslösen muss das kein Zeichen
für einen Defekt sein. Sie finden Es an der
Rückseite des Gerätes im unteren Bereich.
Von außen ist ein schwarze runde Kappe zu
sehen. Diese Kappe drehen Sie bitte ab und
drücken den darunter befindlichen Stift wieder
ein. Sollte das Sicherheitsthermostat sehr oft
auslösen, liegt eine Fehlfunktion vor. Wenden
Sie sich an den UNOX Kundendienst.
DEUTSCH

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Cheflux xvBakerlux xbBakerlux xvXb603

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