Entretien; Entretien Ordinaire; Entretien Extraordinaire - Unox ChefLux XB Instruction Manual

- Plaques en acier: premier plats, viande,
poisson, pommes de terre
- Grilles: viande à rissoler comme les bif-
tecks, les saucisses de Frankfort, les saucis-
ses, le pain surgelé, la pizza surgelée
IV. ENTRETIEN
1.

ENTRETIEN ORDINAIRE

Toute entretien doit être effectué seulement
du personnel qualifié.
Avant d'effectuer toutes les opérations d'en-
tretien il est nécessaire de débrancher l'ali-
mentation électrique et attendre le refroidis-
sement de l'appareil.
- les components qui ont besoin d'entretien
ordinaire sont accessibles en enlevant le
panneau de commandes frontales et le dos
du four.
Faire vérifier périodiquement l'appareil (au
moins une fois par an) d'un technicien spé-
cialisé.
2.

ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE

Toute l'entretien doit être fait seulement du
personnel qualifié.
Avant d'effectuer toutes les opérations d'en-
tretien il est nécessaire de débrancher l'ali-
mentation électrique et attendre le refroidis-
sement de l'appareil.
- Les components qui ont besoin d'entretien
sont accessibles en enlevant le panneau de
commandes frontales et le dos du four.
2.1 Remplacement de l'ampoule d'écla
Pour remplacer l'ampoule d'éclairage
procéder comme suivant:
- Débrancher l'appareil et le laisser refroidir.
- Enlever les grilles latérales
- Dévisser le couvercle en verre et rempla-
cer l'ampoule avec une autre ampoule
ayant les mêmes caractéristiques
- Revisser le verre
- Remonter les grilles latérales
2.2 Remplacement fusible
En cas le panneau commandes soit complète-
ment éteigné mais la tension d'alimentation
est de toute façon présente il peut être que un
des fusibles placés sur la carte de puissance
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soit brûlé.
Pour remplacer le fusible procéder comme
suivant:
- exercer une pression sur le bouchon du
tableau des fusibles et faire une rotation de
20° en sens inverse à celui des aiguilles
d'une montre
- extraire le bouchon de tableau des fusibles
- enlever le fusible du bouchon du tableau
des fusibles
- remplacer le fusible avec un autre fusible
ayant les mêmes caractéristiques
- insérer le bouchon du tableau des fusibles
dans le tableau des fusibles même
- exercer une certaine pression sur le bou-
chon et accomplir une rotation de 20° en
sens des aiguilles d'une montre
2.3 Réarment dispositif thermique de
securité
L'appareil est doué d'un dispositif thermique
d'interruption à réarmement manuel pour
protection contre sur température. En ce cas
ce dispositif éteigne l'appareil.
Ce dispositif est accessible en enlevant le
bouchon noir qui est placé en bas dans la
côte postérieur de l'appareil: en cas de réar-
mement manuel, appuyer sur le bouton au
centre du dispositif pour réactiver l'appareil.
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