6.7 RÉGLAGE LANCE AUTOSTEAM
(Si Installée)
Pour augmenter/diminuer la quantité d'air injecté dans
le lait à travers la lance AutoSteam (et par conséquent
pour augmenter/diminuer le pourcentage de crème dans
le lait monté) procéder comme illustré en Fig. 18:
① Dévisser la canule en acier inox (1) comme illustré
en Fig. 18.A.
② Pour augmenter/diminuer la quantité d'air, visser/
dévisser la canule en téflon (2) comme illustré en
Fig. 18.B.
③ Visser à nouveau la canule en acier inox.
110
Fig. 18.A
1
2
Fig. 18.B
④ En ce qui concerne la programmation de la tem-
pérature, nous vous reportons au paragraphe
correspondant de la programmation.
NOTE
En réduisant ou en augmentant la longueur (en
vissant ou en dévissant) de la canule en téflon de
quelque mm ou fraction de mm, on obtient des diffé-
rences sensibles du niveau de crème de lait monté.
Fig. 18
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