Advertisement
Available languages
Available languages
• Hvis du bruger en grillstarter, en elektrisk starter eller nogen anden form for bålstarter,
skal bålet tændes i overensstemmelse med producentens anvisninger.
• Du kan eksperimentere med at bruge trækul eller endda træ som alternativt brændsel.
• Du kan også eksperimentere med, hvordan du placerer kullene i henhold til typen og
længden af den tilberedning, du forbereder.
5. Du er klar til at begynde med tilberedningen, når bunken af briketter har aske på
ydersiden og afgiver en rød glød (ca. 12-15 minutter).
BEMÆRK :
• Vi anbefaler ikke, at du bruger tændvæske til at få gang i kullene, eller andre nemme
optændingsprodukter.
• Vær altid forsigtig ved håndtering af varme kul for at undgå at komme til skade.
• Brug ikke røgeovnen med temperaturer over 175 grader celsius i tilberedningskammeret.
NÅR BÅLET ER KLART
1. Tilføj træstykker til bålet for at få gang i røgen (læs mere om røgning med træ
på side 10).
2. Sæt tilberedningskammeret tilbage oven på bålfadet, men lad madlavningsristene
være indtil videre.
3. Fyld vandbakken og placér den på beslagene i tilberedningskammeret.
• Du kan eksperimentere med forskelligt indhold i vandbakken for at give din mad en unik
smag. Det kan f.eks. være vin, marinader og krydderurter.
4. Sæt låget på igen, og hold øje med temperaturmåleren – når temperaturen i kammeret
er steget til et niveau på omkring 10 grader fra den ønskede temperatur, skal du lukke
luftspjældene til en lav indstilling for at minimere luftgennemstrømningen og indstille
din tilberedningstemperatur.
5. Når du har nået den ønskede tilberedningstemperatur, skal du sætte
madlavningsristene i igen og tilføje maden – så er røgningen i gang! Sørg for
at holde øje med tilberedningstemperaturen, og juster spjældene efter behov.
24
DE
Advertisement
