Przepisy Kulinarne - Bosch OptiMUM 9 Series Instruction Manual

Nie używać środków czyszczących
zawierających alkohol lub spirytus.
Nie używać ostrych, spiczastych czy
metalowych przedmiotów.
Nie stosować szorstkich ściereczek ani
środków do szorowania.
Zwrócić uwagę na to, aby elementów
z tworzywa sztucznego nie ścisnąć
w zmywarce, ponieważ mogą ulec
trwałej deformacji!
Czyszczenie korpusu urządzenia
■ Zdjąć pokrywę osłaniającą napęd.
■ Korpus urządzenia i pokrywy
osłaniające napędy wytrzeć miękką,
wilgotną szmatką, a następnie
wysuszyć.
Czyszczenie miski i narzędzia
■ Miskę, pokrywę i narzędzia myć wodą
z dodatkiem płynu do mycia naczyń
miękką ściereczką lub gąbką albo
w zmywarce.
■ Wszystkie części pozostawić do
wyschnięcia.

Przepisy kulinarne

Bita śmietana
200 g-1500 g
■ Śmietanę ubijać profesjonalną
końcówką do ubijania na
zakresie przez 1½ do 4 minut-zależnie
od ilości i właściwości śmietany.
Piana z białek
2-12 białek z jaj
■ Białka ubijać profesjonalną
końcówką do ubijania przez 4
do 6 minut na zakresie .
Ciasto biszkoptowe
Przepis podstawowy
3 jajka
3-4 łyżki gorącej wody
150 g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
150 g mąki
50 g mąki ziemniaczanej
ewentualnie proszek do pieczenia
■ Podane składniki (oprócz mąki i mąki
ziemniaczanej) ubijać profesjonalną
końcówką do ubijania przez ok.
4-6 minut na zakresie , aż do mocnego
spienienia.
■ Nastawić przełącznik obrotowy na
zakres i mieszając dalej przez ok.
½ do 1 minuty dodawać łyżkami przez
otwór wsypowy przesianą mąkę i mąkę
ziemniaczaną.
Maksymalna ilość: 2 x przepis
podstawowy
Przepis podstawowy
3-4 jaja
200-250 g cukru
1 szczypta soli
1 torebka cukru waniliowego lub otarta
skórka z ½ cytryny
200-250 g masła lub margaryny
(o t emperaturze pokojowej)
500 g mąki
1 torebka proszku do pieczenia
150 ml mleka
■ Podane składniki mieszać końcówką
do mieszania „Profi Flexi" przez ok.
½ minuty na zakresie , następnie ok.
3-4 minuty na zakresie .
Maksymalna ilość: 2½ x przepis
podstawowy
Przepis podstawowy
125 g masła
(o temperaturze pokojowej)
100-125 g cukru
1 jajko
1 szczypta soli
trochę otartej skórki cytrynowej lub
cukru waniliowego
250 g mąki
ewentualnie proszek do pieczenia
■ Podane składniki mieszać końcówką
do mieszania „Profi Flexi" przez ok.
½ minuty na zakresie , następnie przez
ok. 2-3 minuty na zakresie .
Przepisy kulinarne
21