Receta bazë
125 g gjalpë
(në temperaturën e dhomës)
100-125 g sheqer
1 vezë
1 pisk kripë
pak lëkurë limoni ose sheqer vanilje
250 g miell
sodë buke, nëse kërkohet
■ Përzieni të gjithë përbërësit me telin
përzierës profesional dhe fleksibël për
rreth ½ minuta në nivelin , pastaj rreth
2-3 minuta në nivelin .
■ Ngjishni përbërësit me çengelin
e ngjeshjes për rreth ½ minuta
në nivelin dhe pastaj për rreth
3-4 minuta në nivelin .
Receta bazë
500 g miell
1 vezë
80 g dhjamë
(në temperaturën e dhomës)
80 g sheqer
200-250 ml qumësht i vakët
25 g maja e frekskët ose 1 paketë maja
e thatë
lëkura e ½ limoni
1 pisk kripë
■ Ngjishni të gjithë përbërësit me çengelin
e ngjeshjes për rreth ½ minuta në
nivelin dhe pastaj rreth 3-6 minuta në
nivelin .
Receta bazë
500 g miell
250 g vezë (afërsisht 5 kokrra)
sipas nevojës, 2-3 lugë gjelle (20-30 g)
ujë të ftohtë
■ Përpunoni të gjithë përbërësit për rreth
3 deri 5 minuta në nivelin derisa të
ngjishet brumi.
4 x receta bazë
3 x receta bazë
1,5 x receta bazë
Sintonizimi i imët i veglave
Receta bazë
1000 g miell
3 paketa maja e thatë
2 lugë gjelle kripë
660 ml ujë i ngrohtë
■ Ngjishni të gjithë përbërësit me çengelin
e ngjeshjes për rreth ½ minuta në
nivelin dhe pastaj rreth 4-5 minuta në
nivelin .
Sintonizimi i imët i veglave
W Rrezik dëmtimi!
Para sintonizimit të imët, hiqni pajisjen nga
priza.
Bëjeni sintonizimin e imët të veglave vetëm
me hapa të vegjël. Boshti rrotullues duhet
të ulet plotësisht dhe veglat nuk duhet të
ndeshin plotësisht në fundin e enës ose
anës së saj. Distanca optimale e veglave
nga ena është 3 mm.
X Vazhdim i figurave K
■ Verifikoni zgjedhjen aktuale me telin
rrahës profesional të vendosur.
■ Shtypni butonin e takimit dhe ngrijeni
boshtin rrotullues derisa të kërcasë.
■ Shtrëngojeni veglën me njëren dorë.
Lirojeni dadon bllokuese me një çelës
(10 mm) në drejtim orar.
■ Rregullojeni distancën e enës nëpërmjet
rrotullimit të veglës (1 rrotullim i plotë
është i barabartë me 1 mm rregullim
lartësie).
Distanca ndaj enës zvogëlohet.
Distanca ndaj enës zmadhohet.
■ Shtypni butonin e takimit dhe ngrijeni
boshtin rrotullues derisa të mbërthet
mirë.
■ Verifikoni distancën e veglës. Distanca
optimale e veglave nga ena është
3 mm. Përshtatni distancën e enës, kur
është me vend.
1,5 x receta bazë
89