Receptek - Bosch OptiMUM 9 Series Instruction Manual

Receptek
Tejszínhab
200 g-1500 g
■ A tejszínt 1½-4 percig -es
fokozaton (a tejszín mennyi-
ségétől és tulajdonságaitól függően)
a „Profi" habverőszárral verje fel.
Tojásfehérje
2-12 tojásfehérje
■ A tojásfehérjét 4-6 percig
-es fokozaton a „Profi"
habverőszárral verje fel.
Piskótatészta
3 tojás
3-4 evőkanál forró víz
150 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
150 g liszt
50 g étkezési keményítő
esetleg sütőpor
■ A hozzávalókat (a liszt és az étkezési
keményítő kivételével) a „Profi"
habverőszárral kb. 4-6 percig -es
fokozaton verje habosra.
■ Állítsa a forgókapcsolót -es
fokozatra, és az átszitált lisztet és
étkezési keményítőt kb. ½-1 perc alatt
kanalanként adagolja és keverje hozzá.
Maximális mennyiség: 2 x alaprecept
Kevert tészta
3-4 tojás
200-250 g cukor
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor,
vagy ½ citrom héja
200-250 g vaj vagy margarin
(szobahőmérsékletű)
500 g liszt
1 csomag sütőpor
150 ml tej
■ A „Profi Flexi" keverőszárral az összes
hozzávalót keverje kb. ½ percig az -es
fokozaton, azután kb. 3-4 percig az -ös
fokozaton.
Maximális mennyiség: 2½ x alaprecept
100
Omlós tészta
125 g vaj (szobahőmérsékletű)
100-125 g cukor
1 tojás
1 csipet só
kevés citromhéj vagy vaníliás cukor
250 g liszt
esetleg sütőpor
■ A „Profi Flexi" keverőszárral az összes
hozzávalót keverje kb. ½ percig az -es
fokozaton, azután kb. 2-3 percig a -os
fokozaton.
500 g-nál több liszt esetén:
■ A dagasztószárral az összes
hozzávalót keverje kb. ½ percig
az -es fokozaton, azután
kb. 3-4 percig a -as fokozaton.
Maximális mennyiség: 4 x alaprecept
Kelt tészta
500 g liszt
1 tojás
80 g zsír (szobahőmérsékletű)
80 g cukor
200-250 ml langyos tej
25 g friss élesztő vagy 1 csomag száraz
élesztő
½ citrom héja
1 csipet só
■ A dagasztószárral keverje az összes
hozzávalót kb. ½ percig az -es
fokozaton, azután kb. 3-6 percig a -as
fokozaton.
Maximális mennyiség: 3 x alaprecept
Gyúrt tészta
500 g liszt
250 g tojás (kb. 5 darab)
igény szerint 2-3 evőkanál (20–30 g)
hideg víz
■ Az összes hozzávalót kb. 3–5 percig
-as fokozaton gyúrja össze.
Maximális mennyiség: 1,5 x alaprecept