Bosch OptiMUM 9 Series Instruction Manual page 125

Пандишпанено тесто
Основна рецепта
3 яйца
3-4 с.л. гореща вода
150 g захар
1 пакетче ванилова захар
150 g брашно
50 g нишестено брашно
евентуално бакпулвер
■ С професионалната приставка
за разбиване разбийте на пяна
продуктите (освен брашното и
нишестеното брашно) на степен в
продължение на около 4-6 минути.
■ Поставете въртящия се
превключвател на степен добавете
пресятото брашно и нишестеното
брашно лъжица по лъжица след
около ½ до 1 минута и смесете.
Максимално количество: 2 х основната
рецепта
Kексово тесто
Основна рецепта
3-4 яйца
200-250 g захар
1 щипка сол
1 пакетче ванилова захар или кората
на ½ лимон
200-250 g масло или маргарин
(със стайна температура)
500 g брашно
1 пакетче бакпулвер
150 ml мляко
■ Разбъркайте всички продукти с
професионалната гъвкава бъркалка
в продължение на около ½ минута на
степен , след това около 3-4 минути
на степен .
Максимално количество: 2½ х
основната рецепта
Пясъчно тесто
Основна рецепта
125 g масло
(със стайна температура)
100-125 g захар
1 яйце
1 щипка сол
малко настъргана кора от лимон или
ванилова захар
250 g брашно
евентуално бакпулвер
■ Разбъркайте всички продукти с
професионалната гъвкава бъркалка в
продължение на ½ минута на степен
, след това около 2-3 минути на
степен .
При над 500 g брашно:
■ Размесете продуктите с
приставката за месене в
продължение на ½ минута на
степен , след това около 3-4 минути
на степен .
Максимално количество: 4 х основната
рецепта
Тесто с мая
Основна рецепта
500 g брашно
1 яйце
80 g мазнина
(със стайна температура)
80 g захар
200-250 ml хладко мляко
25 g прясна мая или 1 пакетче
суха мая
кората на ½ лимон
1 щипка сол
■ Обработете всички продукти
с приставката за месене в
продължение на около ½ минута на
степен , след това около 3-6 минути
на степен .
Максимално количество: 3 х основната
рецепта
Рецепти
125