Hendi 274125 User Instructions page 89

fekującym zawierającym nadchloran sodu rozcień-
czony w wodzie, aby uzyskać aktywne stężenie
chlorku po zakończeniu pracy upewnić się, że
wszystkie pokrywy bezpieczeństwa i osłony, które
zostały zdemontowane lub otwarte są włożone z po-
wrotem na miejsce i odpowiednio zamocowane.
Czyszczenie i dezynfekcja to czynności, które należy
przeprowadzać z najwyższą dokładnością i regular-
nie, w celu zapewnienia jakości dozowanych napojów
oraz zgodności z obowiązującymi normami higie-
nicznymi.
7.1. Procedury mycia i dezynfekcji
Wykonując czynności czyszczenia i dezynfekcji, należy postępować zgodnie z poniższym opisem:
• usunąć resztki produktu z misy (patrz pkt. 7.2);
• wyjąć misę z urządzenia (patrz pkt. 7.3);
• wyjąć kurek z urządzenia (patrz pkt. 7.4);
• wyczyścić naczynie (patrz pkt. 7.5);
• rozmontować kurek wcześniej wyjęty z urządze-
nia (patrz pkt. 7.6);
• umyć i zdezynfekować części składowe urządze-
nia (patrz pkt. 7.7);
• zamontować misę ponownie w urządzeniu (patrz
pkt. 7.8.1);
• użyć mokrej szmatki i/lub delikatniej gąbki zanu-
rzonej w środku dezynfekującym, aby oczyścić
7.2. Opróżnianie misy
Każdą misę należy czyścić i dezynfekować w przy-
padku zmiany produktu co najmniej co 2 dni, a w
każdym przypadku zgodnie z przepisami higienicz-
nymi obowiązującymi w kraju eksploatacji. Czyn-
ności te należy przeprowadzać częściej, jeżeli wy-
maga tego charakterystyka stosowanego produktu;
bardziej szczegółowe informacje można uzyskać
u dostawcy produktu.
Metalowe, plastikowe oraz gumowe materiały uży-
te do wykonania części, w połączeniu z odpowied-
nim kształtem ułatwiają czyszczenie, ale nie zapo-
biegają namnażaniu się bakterii i pleśni w przypadku
niedostatecznego czyszczenia.
złącze kurka;
• zmontować ponownie kurek (patrz pkt. 7.8.2);
• zamontować kurek w urządzeniu (patrz pkt 7.8.3);
• wykonać procedurę dezynfekcji wewnątrz urzą-
dzenia (patrz pkt 7.9);
• wyczyścić tackę ociekową (patrz pkt 7.10);
• wyczyścić misę mokrą szmatką i/lub miękką gąb-
ką (patrz pkt 7.11);
• opróżnić zbiornik na wodę (patrz pkt 7.12);
• oczyścić i usunąć kamień ze zbiornika na wodę
(patrz pkt 7.13);
Przed czyszczeniem misy należy ją najpierw opróżnić
ze znajdującego się w niej produktu.
Przy włączonym urządzeniu opróżnić ją z resztek pro-
duktu znajdującego się w misie, używając dźwigni kurka.
Napełnić misę wodą i ustawić termostat na 50°C.
Uruchomić urządzenie na co najmniej 15-20 minut;
Rys. 13
wydłużenie tego czasu spowoduje odłączenie się
ewentualnych resztek produktu, które mogły przy-
wrzeć do ścianek misy.
Opróżnić całą zawartość misy za pomocą dźwigni
kurka.
Ostrzeżenie: produkt dozowany z urządzenia ma bar-
dzo wysoką temperaturę - ryzyko oparzenia.
PL
89