Conditionnement En Sachets (Prédécoupés Ou Voir Point 5.) - Magic Vac Jumbo Operating Manual

e) Appuyez sur le bouton «A» (2B) correspondant au cycle automatique.
L'appareil effectuera automatiquement le cycle de conditionnement.
Attendez que le témoin rouge du bouton T arrête de clignoter (fig. M).
(2A) (2B)
f) Débloquez le couvercle en tournant l'une des 2 poignées (7) du
dispositif «Lock & Unlock System» (fig. N) et retirez le sachet.
g) Contrôlez la soudure obtenue qui doit se présenter comme une
bande transversale régulière, sans pli et raies à l'intérieur du sachet
(fig. O).
7 - Cycle manuel de conditionnement sous vide en sachets
A) Pour l'extraction limitée de l'air, de manière à ne pas écraser les aliments plus délicats et fragiles.
- Répétez les opérations de a) à d) du point 6
- Appuyez sur le bouton "M" (2D) pour amorcer le cycle manuel de
mise sous vide. L'opérateur pourra alors activer le soudage avant
que le contenu fragile et délicat du sachet soit écrasé; la soudure
manuelle est activée en appuyant sur le bouton "S" (2E).
Attendez la fin du clignotement d'un des 3 témoins rouges MIN
/ MED / MAX sur la touche T et puis débloquez le couvercle en
utilisant une des 2 poignées (7) pour retirer le sachet; pendant cette phase, si la pompe n'a pas encore atteint une
certaine valeur de vide, il est possible que l'appareil exécute une deuxième soudure de sécurité (et la pompe est
amorcée de nouveau pour quelques secondes).
(On conseille quand même d'utiliser des récipients rigides pour les aliments fragiles et délicats.)
b) Pour extraire la plus grande quantité d'air des aliments sous forme complexe
- Répétez les opérations de a) à d) du point 6
- Appuyez sur le bouton «M» (2D) pour démarrer le cycle manuel; attendez que l'aiguille du vacuomètre indique le
niveau maximum (environ – 0,85 bar) et laissez fonctionner la pompe encore pour 1 minute environ. Appuyez alors
sur le bouton "S" (2E) pour effecteur le soudage manuel.
Cette méthode est recommandée pour conditionner sous vide les aliments qui présentent des poches d'air à son
intérieur (par ex. fromage Emmental, poulet entier, poisson, etc.).
(2D) (2E) (2F) (2G) (2H) (2C)
M
(3) (4)
N
O
(2A) (2B) (2D) (2E)
47
(2F) (2G) (2H) (2C) (3) (4)