Magic Vac Vantage Operating Manual
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Magic Vac Vantage Operating Manual

Vacuum packing system for the home
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IL VERO SOTTOVUOTO

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Summary of Contents for Magic Vac Vantage

  • Page 1 IL VERO SOTTOVUOTO...

  • Page 5: Table Of Contents

    IL SISTEMA DEL CONFEZIONAMENTO SOTTOVUOTO PER LA CASA Siamo lieti per l'acquisto da voi effettuato e Vi ringraziamo per la fiducia. Vi consigliamo di leggere attentamente queste istruzioni in modo che possiate utilizzare correttamente la MAGIC VAC ® Vantage al fine di ottenere i migliori risultati di conservazione.

  • Page 6: Avvertenze Importanti Pag

    (inviatelo immediatamente ad un centro di assistenza autorizzato od al Vs. rivenditore di fiducia). • Non toccate la barra saldante durante l'utilizzo dell’apparecchio, onde evitare possibili scot- tature. Utilizzate solo sacchetti e accessori originali MAGIC VAC ®...

  • Page 7: Istruzioni Per L'uso Pag

    (8). Solamente alzando il punto 5 di queste istruzioni. coperchio la macchina si arresta. 4 Realizzare i sacchetti dai rotoli MAGIC VAC ® 6 Utilizzo Pulsante MAN VAC (4) - Srotolate la giusta lunghezza del rotolo e tagliate lo...

  • Page 8: Magic Vac

    - Staccate il tubetto dalla manopola del contenitore. 12 Confezionamento con tappo bottiglia MAGIC VAC ® - Ruotate la manopola in posizione "CLOSED". Il Tappo Bottiglia MAGIC VAC ®...

  • Page 9: Istruzioni Per La Pulizia Pag

    CARATTERISTICHE TECNICHE Compatibilità elettromagnetica Tensione 230V~ 50Hz 170W La MAGIC VAC ® Vantage è stata studiata per soddisfare i Dimensioni 38 (L) x 14 (P) x 9 (H) cm requisiti attualmente richiesti per la compatibilità elettro- Peso 2,4 Kg magnetica. In ogni caso, se avete il sospetto che il fun- Marcatura zionamento dell’apparecchio interferisca con il normale...

  • Page 10: Localizzazione Dei Guasti Pag

    • Controllate la posizione dell’interruttore (1) • Collegate mediante il Tubetto di Collegamento, il cop- erchio del contenitore (o l'Attacco per Coperchi se • Controllate che la spina della MAGIC VAC ® sia ben inserita. Controllate la presa elettrica infilando nella necessario) e la Presa Aria della macchina.

  • Page 11: I Vantaggi Del Confezionamento Sottovuoto Magic Vac Pag

    Conservando il cibo sot- tovuoto (che significa senza aria), la vita degli alimenti si Tenete sempre a portata di mano, la Vostra MAGIC VAC ® allunga enormemente, siano essi conservati in dispensa, i sacchetti e i contenitori per il vuoto e sperimenterete la frigorifero o freezer.

  • Page 12: Tempi Di Conservazione Con Magic Vac Pag

    TEMPI DI CONSERVAZIONE CON MAGIC VAC ® Periodo di conservazione Periodo di conservazione a pressione atmosferica con MAGIC VAC ® Alimenti refrigerati (5 ± 2 °C) Carni rosse 3-4 giorni 8-9 giorni Carni bianche 2-3 giorni 6-9 giorni Pesci interi...

  • Page 13: Che Cos'e' Il Sottovuoto Pag

    I cibi attaccabili dal Botulino, quindi, sono quelli a bassa trasformarsi in insetti. acidità (come carne, pollame, pesce, frutti di mare, olive COME CONSERVARE CON I SACCHETTI MAGIC VAC ® Confezionamento sottovuoto per il freezer Quando si tratta di conservare sottovuoto zuppe, stufati o altro cibo liquido, pre-surgelateli in una teglia o piatto Innanzitutto utilizzare il cibo più...

  • Page 14: Come Conservare Con Icontenitori Magic Vac Pag

    Rimarranno croccanti e fresche. Per assorbire l'umidità Marinatura nei Contenitori MAGIC VAC ® in eccesso, piegare un tovagliolo di carta e posizionarlo Per marinare carne, pollame o pesce, perforare la super- sul fondo del contenitore. ficie del cibo e metterlo in un contenitore MAGIC VAC ®...

  • Page 15: Le Cose Da Ricordare Pag

    Vs. scelta. Sigillare sottovuoto creare e mantenere un buon grado di vuoto è indispens- il contenitore MAGIC VAC ® e refrigerare in frigorifero per abile che le guarnizioni dei coperchi siano in perfetto almeno 20 minuti. Il cibo sarà marinato come se fosse stato;...

  • Page 16: Appliance Names And Functions

    THE VACUUM PACKING SYSTEM FOR THE HOME We compliment you on your purchase and thank you for your confidence in us. You are advised to carefully read these directions, which will enable you to use the MAGIC VAC ® Vantage properly and obtain optimal results in terms of food preservation.

  • Page 17: Important Cautionary Notes

    • Carefully read the directions before using your MAGIC VAC ® Vantage and keep them handy for future reference. • The appliance is not designed for continuous operation. Do not carry out more than one com- plete cycle every 2 minutes. In extreme ambient...

  • Page 18: Operating Instructions

    9 Vacuum packing in MAGIC VAC ® Executive contai- - Check the quality of the seal obtained, which should ners or in containers sealed with MAGIC VAC ® Universal appear as a regular, wrinkle-free crosswise strip with Caps with new knob no internal ridges in the bag.

  • Page 19: 10 Vacuum Packing In Magic Vac

    - Disconnect the hose from both the Bottle Cap and the - Fill the container leaving at least 3 cm of room between appliance immediately. the contents and upper rim and position the lid on the - To open a bottle sealed with the MAGIC VAC ® Bottle container.

  • Page 20: Cleaning Instructions

    38 (L) x 14 (D) x 9 (H) cm Weight 2.4 kg Electromagnetic compatibility Product approved by the F.I.C. (Italian Federation of Vantage has been engineered to meet The MAGIC VAC ® Chefs) current electromagnetic compatibility requirements. The performance of MAGIC VAC ®...

  • Page 21: Troubleshooting

    • Check the switch (1) position. • By means of the Connection Hose, connect the con- • Make sure the MAGIC VAC ® has been plugged in properly. Check the electric socket by plugging tainer lid (or the Cap Attachment if necessary) to the another appliance into it.

  • Page 22: The Advantages Of Magic Vac

    By keeping food under vacu- handy and you will quickly appreciate the many um (i.e. without air), the shelf-life of foods is greatly advantages and ease of use that MAGIC VAC ® offers extended, whether it is kept in the larder, fridge or when it comes to preserving the quality of food.

  • Page 23: Storage Life With Magic Vac

    STORAGE LIFE WITH MAGIC VAC ® Preservation times at Preservation times atmospheric pressure with MAGIC VAC ® Refrigerated foods (5 ± 2 °C) Red meat 3-4 days 8-9 days White meat 2-3 days 6-9 days Whole fish 1-3 days 4-5 days...

  • Page 24: About Vacuum Packing

    This will absorb any moisture in the food. products frozen the previous day in MAGIC VAC ® bags, To preserve food like focaccia, crêpes and small ham-...

  • Page 25: Magic Vac

    Freezing in containers ronment, thereby retaining its characteristics. To freeze food in plastic containers use only MAGIC VAC ® Larder items like flour, rice and cake mixes stay fresh for containers or, in the case of glass receptacles, used tem- longer if they are vacuum packed.

  • Page 26: Points To Remember

    • To ensure correct and safe vacuum packing, use only • Once you have warmed up or defrosted perishable original MAGIC VAC ® bags, containers and acces- food, it must be eaten. Do not eat perishable food if it sories.

  • Page 27: Magic Vac

    LE SYSTÈME DE CONDITIONNEMENT SOUS VIDE POUR LA MAISON Félicitations pour votre achat et merci de nous avoir fait confiance. Nous vous suggérons de lire attentivement ces instructions pour être surs d'utiliser correctement le MAGIC VAC ® Vantage et obtenir les meilleures résultats de con- servation.

  • Page 28: Consignes Importantes

    • Lisez attentivement les instructions avant d'u- d’emploi; b) l’installation électrique du local où tiliser votre MAGIC VAC ® Vantage , et gardez-les l’appareil est utilisé est conforme aux lois en à la portée de la main pour référence future. vigueur.

  • Page 29: Mode D'emploi

    à l'intérieur du sachet. (fig. L) point 5 de ces instructions. - L’appareil peut être arrêté à tout moment en appuyant 4 Réalisez les sachets à partir de rouleaux MAGIC VAC ® sur la valve manuelle (8). L'appareil s'arrête seulement - Déroulez le rouleau et coupez la taille nécessaire avec...

  • Page 30: Couvercles Universels Magic Vac

    Ce bruit est la garantie que le faire pression délicatement pour relâcher le vide. contenu a été conservé sous vide. Enlevez le disque en métal. Cet accessoire permettra 10 Conditionnement dans les récipients MAGIC VAC ® de réutiliser le disque. Family 12 Conditionnement avec bouchon bouteille MAGIC Récipients à...

  • Page 31: 13 Conditionnement Avec L'adaptateur Pour Couvercles

    38 (L) x 14 (P) x 9 (H) cm Poids 2,4 Kg Compatibilité électromagnétique Produit approuvé par la F.I.C (Federazione Italiana Le MAGIC VAC Vantage a été conçu pour remplir toutes ® Cuochi) les conditions actuellement demandées pour la compati- L’efficacité des systèmes MAGIC VAC ®...

  • Page 32: Localisation Des Pannes

    Utiliser des serviettes en • Vérifiez la position de l'Interrupteur (1) papier pour protéger le sachet si le contenu a des • S'assurer que la fiche du MAGIC VAC ® soit correcte- bords pointus.

  • Page 33: Les Avantages Du Conditionnement Sous Vide Magic Vac

    Le conditionnement sous vide révolutionnera la manière d'acheter et de conserver les aliments. La conservation Ayez toujours à portée de main votre MAGIC VAC ® , les des aliments sous vide (c'est-à-dire sans air), permet de sachets et les récipients pour le vide et vous vous ren-...

  • Page 34: Temps De Conservation Avec Magic Vac

    TEMPS DE CONSERVATION AVEC MAGIC VAC ® Période de conservation Période de conservation sous pression atmosphérique avec MAGIC VAC ® Aliments réfrigérés (5 ± 2 °C) Viandes rouges 3-4 jours 8-9 jours Viandes blanches 2-3 jours 6-9 jours Poissons entiers...

  • Page 35: Qu'est- Que- C'est Le Sous Videpage

    élimine la possibilité qu'elles puissent se trans- sont donc ceux à basse acidité (comme la viande, la former en insectes. COMMENT CONSERVER AVEC LES SACHETS MAGIC VAC ® Conditionnement sous vide pour le congélateur dans les sachets MAGIC VAC ®...

  • Page 36: Comment Conserver Avec Les Récipients Magic Vac

    MAGIC VAC ® sucre, les chips, les petits gâteaux salés ou les biscuits, et causer des blessures.

  • Page 37: Les Choses À Se Rappeler

    Attention! Les liquides doivent être refroidis avant d'être Marinage dans les récipients MAGIC VAC ® mis sous vide. En effet, les liquides chauds déborderont Pour mariner la viande, la volaille ou le poisson, percer la en sortant du récipient pendant l'opération du sous vide.

  • Page 38: Gerätedarstellung

    PATENTIERT DAS VAKUUMSYSTEM FÜR DEN HAUSHALT Wir gratulieren Ihnen zum Kauf des Geräts und danken Ihnen für das uns entgegengebrachte Vertrauen. Lesen Sie diese Gebrauchsanleitung sorgfältig durch, damit Sie mit diesem MAGIC VAC ® Vantage System die bestmöglichen Aufbewahrungsergebnisse erzielen. Wir empfehlen Ihnen, sie für zukünftige Beratung aufzubewahren.

  • Page 39: Sicherheitsmassnahmen

    • Tauchen Sie das Gerät nicht in Wasser und ver- wenden Sie das Gerät nicht, wenn der Stecker oder das Elektrokabel nass sein sollten. Sollte diese Situation während des Gebrauchs auftreten, streifen trockene Verwenden Sie nur MAGIC VAC ® Originalbeutel und -zubehör...

  • Page 40: Betriebsanleitung

    Hinweis: Wenn Sie zugeschnittene Beutel verwenden, dann lesen - Sie können das Gerät in jedem beliebigen Moment durch Sie Punkt 5 weiter unten. Drücken des manuellen Ventils (8) anhalten. Das Gerät hält nur 4 Beutel von MAGIC VAC ® Rollen herstellen an, wenn Sie den Deckel heben.

  • Page 41: Vakuumieren Mit Magic Vac

    Schlauchanschluss (9) des Geräts (Abb. R). strömt. - Arretieren Sie die Bedienungsklappe (7) über die LOCK-Tasten 13 Vakuumieren mit der Vakuumierkappe mit den MAGIC VAC ® (10). Das Gerät führt die Vakuumierung automatisch aus und Executive Behältern oder mit Behältern mit MAGIC VAC ®...

  • Page 42: Anweisungen Für Die Reinigung

    ANWEISUNGEN FÜR DIE REINIGUNG HINWEIS: Ziehen Sie vor der Reinigung des MAGIC VAC ® in die Netzsteckdose, verwenden Sie das Gerät nicht Geräts stets den Netzstecker aus. und kontaktieren Sie die nächstgelegene autorisierte • Waschen Sie sich vor der Reinigung des Geräts oder Kundendienststelle oder Ihren Händler.

  • Page 43: Ratgeber Bei Schwierigkeiten

    ® Beutel verliert sein Vakuum nach dem Verschweißen • Prüfen Sie die Stellung des Schalters (1). • Prüfen Sie, ob der Stecker des MAGIC VAC ord- • Undichte Stellen an der Schweißnaht können durch ® nungsgemäß in der Steckdose eingesetzt ist. Prüfen Falten, Krümel, Fett oder Feuchtigkeit verursacht wer-...

  • Page 44: Die Vorteile Der Magic Vac Vakuumierung

    Gefrierbrand tiefgekühlt werden und sie werden ihren Geschmack und die ursprüngliche Frische beibehalten. Trockene Lebensmittel, wie etwa Kaffee, Reis, Mehl oder Dörrobst lassen sich frisch und bedeutend länger aufbe- wahren, wenn Sie sie mit Ihrem MAGIC VAC ® vakuumiert haben. Frische oder leichtverderbliche Lebensmittel sind aber dennoch im Tiefkühler oder im Kühlschrank...

  • Page 45: Aufbewahrungszeiten Mit Magic Vac

    AUFBEWAHRUNGSZEITEN MIT MAGIC VAC ® Aufbewahrungszeit bei Aufbewahrungszeit atmosphärischem Druck mit MAGIC VAC ® Gekühlte Lebensmittel (5 ± 2 °C) Rotes Fleisch 3-4 Tage 8-9 Tage Weisses Fleisch 2-3 Tage 6-9 Tage Ganze Fische 1-3 Tage 4-5 Tage Wild 2-3 Tage...

  • Page 46: Was Vakuum Ist

    Anfällig auf botulinum-Bakterien sind Lebensmittel mit mit MAGIC VAC ® verhindert das Schlüpfen von geringem Säureanteil (wie Fleisch, Geflügel, Fisch, Käferlarven und anderen Insekten. RICHTLINIEN FÜR DIE VERWENDUNG VON MAGIC VAC ® BEUTELN einem MAGIC VAC Beutel und lagern sie für längere Zeit ®...

  • Page 47: Richtlinien Für Die Verwendung Von Magic Vac ® Behältern

    Beschlagen von Silber und von Gegenständen aus sollte man in der Raumtemperatur lassen und Suppen Ihren Sammlungen wird in Vakuum verhindert. oder andere Flüssigkeiten erhitzen Sie direkt im Beutel im RICHTLINIEN FÜR DIE VERWENDUNG VON MAGIC VAC BEHÄLTERN ® Achtung: Verwenden Sie nie ungeeignete Gläser oder wie etwa Teigwaren, Getreideprodukte, Mehl, Zucker, Plastik-Behälter, da sie unter dem Druck des MAGIC...

  • Page 48: Wichtige Punkte

    Deckel festzusetzen. stellen Sie ihn für etwa 20 Minuten in den Kühlschrank. Zum Frittieren verwendetes Öl kann gefiltert, abgekühlt Die Marinade wird so intensiv einwirken wie sonst nach und in einem MAGIC VAC ® Behälter vakuumiert und im einer Nacht Lagerung! Kühlschrank aufbewahrt werden.
  • Page 49 EL SISTEMA DE ENVASADO AL VACÍO PARA EL HOGAR Les felicitamos por su compra y les agradecemos la confianza depositada en nosotros. Les aconsejamos que lean con atención estas instrucciones, de manera que puedan utilizar correctamente la MAGIC VAC ®...
  • Page 50 No volver a uti- lizar el aparato después de haberlo sacado del agua (llevarlo inmediatamente a un centro de asistencia autorizado o al revendedor). • No tocar la barra de soldadura durante la uti- Utilicen solamente accesorios y bolsas originales MAGIC VAC ®...
  • Page 51 Manteniendo el botón MAN VAC estas instrucciones. presionado la bomba continuará extrayendo aire (4) (fig. M). 4 Realizar las bolsas con los rollos MAGIC VAC ® Al soltar el botón la máquina sellará la bolsa automática- mente según el tiempo programado previamente con el...
  • Page 52 Executive o en recipientes cerrados herméti- MAGIC VAC ® - Quitar el tubo de la tapa del recipiente. camente con las Tapas Universales MAGIC VAC ® provistas - Para abrir los recipientes, presionar el botón central (20) de la precedente versión de manecilla (fig.
  • Page 53 38 (ancho) x 14 (profundidad) x 9 (alto) cm Peso 2,4 Kg Compatibilidad electromagnética Producto aprobado por F.I.C (Federación Italiana La MAGIC VAC Vantage ha sido estudiada para cumplir ® Cocineros). con los requisitos actualmente necesarios en materia de La eficacia de los sistemas MAGIC VAC ®...
  • Page 54 • Controlar la posición del interruptor (1). • Conectar a través del Tubo de Conexión la tapa del recipiente (o la Fijación para Tapas, si necesario) a la • Comprobar que el enchufe de la MAGIC VAC ® esté bien conectado. Verificar la toma de corriente eléctri- Toma de Aire de la máquina.
  • Page 55 LAS VENTAJAS DEL ENVASADO EN VACÍO MAGIC VAC ® El presente trabajo es el resultado de la colaboración La calidad original de los alimentos debe ser la mejor entre la División Investigación y Desarrollo Flaem posible, sea respecto de su frescura sea respecto de la Nuova y el Profesor Luciano Piergiovanni - Cátedra de...
  • Page 56 TIEMPOS DE CONSERVACIÓN CON MAGIC VAC ® Período de conservación Período de conservación a presión atmosférica con MAGIC VAC ® Alimentos refrigerados (5 ± 2 °C) Carnes rojas 3-4 días 8-9 días Carnes blancas 2-3 días 6-9 días Pescados enteros 1-3 días...
  • Page 57 ácidos, desprovistos de oxígeno y expuestos por lizando el envasado en vacío MAGIC VAC ® se impide que largos períodos a temperaturas superiores a 4 °C.
  • Page 58 Ensaladas y verduras pueden ser lavadas para toda la Congelamiento en recipientes semana y conservadas en un envase MAGIC VAC ® en el Para congelar el alimento en recipientes de material que se mantendrán crujientes y frescas. Para absorber la plástico, utilizar sólo aquéllos MAGIC VAC...
  • Page 59 ¡El alimento quedará escabechado como El aceite usado una vez para la fritura puede ser filtrado, si hubiera sido dejado en el condimento durante toda la enfriado, cerrado en un envase en vacío MAGIC VAC ® noche! conservado en refrigerador. De esta forma se podrá...
  • Page 60 Os nossos parabéns pela compra realizada e os nossos agradecimentos pela confiança em nós depositada. Aconselhamos ® que leia com atenção estas instruções para que possa utilizar correctamente a MAGIC VAC Vantage de modo a obter aos melhores resultados de conservação. Aconselha-se também conservar este manual para futuras consultas.
  • Page 61 água (envie-o imediatamente a um centro de assistência autorizado ou ao seu Revendedor de confiança). • Não toque na barra de soldadura durante a uti- Utilize exclusivamente sacos e acessórios de origem MAGIC VAC ®...
  • Page 62 A bomba continuará a extrair o ar destas instruções. até se carregar no botão MAN VAC (4) (fig. M). Ao largá-lo a 4 Formar os sacos dos rolos MAGIC VAC ® máquina soldará automaticamente sempre com o tempo - Desenrolar o comprimento desejado do rolo e cortar o programado anteriormente com o botão TIME SEAL (6).
  • Page 63 Family - Ligue, com o Tubo de ligação (19), a tomada de ar da Recipientes multiuso, ideais para a conservação de produ- máquina (9) com a Tampa de Garrafa MAGIC VAC ® (24) tos utilizados com frequência, tais como alimentos secos e (fig.
  • Page 64 Autorizado mais próximo ou o vosso revendedor de limpeza da máquina e dos acessórios. confiança. • Limpe, tanto antes como depois da utilização, as • Lave muito bem os acessórios MAGIC VAC ® (recipi- superfícies externas da MAGIC VAC ® com uma entes, tampas, boiões, etc.) como qualquer utensílio...
  • Page 65 • Verifique a posição do interruptor (1). • Ligue, com o Tubo de Ligação, a tampa do recipiente (o Encaixe para Tampas, se necessário) à Tomada de • Verifique se a ficha da MAGIC VAC ® está bem ligada. Verifique a tomada eléctrica ligando outro aparelho à...
  • Page 66 MAGIC VAC ® carne, o peixe e as verduras podem ser congelados sem queimaduras do gelo e manterão a frescura e a quali-...
  • Page 67 TEMPOS DE CONSERVAÇÃO COM MAGIC VAC ® Período de conservação Período de conservação à pressão atmosférica com MAGIC VAC ® Alimentos refrigerados (5 ± 2 °C) Carnes vermelhas 3-4 dias 8-9 dias Carnes brancas 2-3 dias 6-9 dias Peixes inteiros...
  • Page 68 ácido, sem oxigénio e expostas por se em insectos. períodos prolongados a temperaturas superiores a 4°C. Os alimentos atacados pelo Botulino, são portanto os de COME CONSERVAR COM OS SACOS MAGIC VAC ® Embalagem em vácuo para o congelador sacos MAGIC VAC ®...
  • Page 69 à tem- COMO CONSERVAR COM OS RECIPIENTES MAGIC VAC ® Atenção: Não utilizar recipientes em plástico ou em Saladas e legumes podem ser limpas para toda a semana vidro que não sejam adequados pois podem quebrar-se...
  • Page 70 às juntas das tam- pas. Para marinar carne, criação ou peixe, perfurar a superfí- cie do alimento e colocá-lo num recipiente MAGIC VAC ® coberto com a marinada desejada. Embalar em vácuo o recipiente MAGIC VAC ®...

  • Page 71: Zubehör

    ® ACCESSORI MAGIC VAC DISPONIBILI - MAGIC VAC AVAILABLE ACCESSORIES ® ® ACCESSOIRES MAGIC VAC DISPONIBLES - ERHÄLTLICHES MAGIC VAC ZUBEHÖR ® ® ACCESORIOS DISPONIBLES MAGIC VAC - ACESSÓRIOS MAGIC VAC DISPONÍVEIS ROTOLI - ROLLS - ROULEAUX - ROLLEN - ROLLOS - ROLOS 20x600 cm - 2 pcs.
  • Page 72 CONTENITORI - CANISTERS - RÉCIPIENTS BEHÄLTER - CONTENEDORES - RECIPIENTES 1.5 L - Ø 22x10 (h) cm 2 L - Ø 18x16 (h) cm 2.5 L - 23x23x12 (h) cm 4 L - Ø 22x20 (h) cm ACO1004 ACO1003 ACO1073 ACO1002 3+1.5+0.75 L 1.5+2 L...
  • Page 73 MEMO • MEMORANDUM • NOTIZEN • NOTAS...
  • Page 74 MEMO • MEMORANDUM • NOTIZEN • NOTAS...
  • Page 75 MEMO • MEMORANDUM • NOTIZEN • NOTAS...
  • Page 76 MEMO • MEMORANDUM • NOTIZEN • NOTAS...
  • Page 77 MEMO • MEMORANDUM • NOTIZEN • NOTAS...

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