Philips HR1866 Manual page 81

sugestii
Preparare
- Utilizaţi fructe şi legume proaspete, deoarece acestea conţin mai mult suc. Ananasul, sfecla roşie,
tulpinile de ţelină, merele, castraveţii, morcovii, spanacul, pepenele galben, roşiile, rodiile,
portocalele şi strugurii sunt foarte potriviţi pentru procesare în storcătorul de fructe.
- Fructele care conţin amidon, precum banane, papaya, avocado, smochine sau mango nu sunt
potrivite pentru procesarea în storcătorul de fructe. Pentru a procesa astfel de fructe utilizaţi un
robot de bucătărie sau un blender.
- Storcătorul nu este potrivit pentru procesarea unor fructe sau legume foarte tari şi/sau fibroase
sau cu amidon (de ex., trestie de zahăr).
- În storcătorul de fructe pot fi procesate, de asemenea, frunze şi tulpini, de exemplu salată verde.
- Scoateţi sâmburii din cireşe, prune, piersici etc. Nu este nevoie să îndepărtaţi sâmburii sau
seminţele din fructe precum pepeni, mere şi struguri.
- Nu este nevoie să îndepărtaţi coaja sau pieliţele subţiri. Trebuie să îndepărtaţi numai cojile
groase pe care nu le mâncaţi, de exemplu cele de portocală, ananas, kiwi, pepene şi sfeclă
roşie crudă.
- Puteţi extrage sucul din citrice cu ajutorul storcătorului. Vă recomandăm să le decojiţi înainte de
stoarcere, deoarece coaja poate fi tratată chimic şi pieliţa albă conţine compuşi cu gust amar
care influenţează gustul sucului.
stoarcerea
- Când preparaţi suc de mere, reţineţi că densitatea sucului de mere depinde de soiul de măr
folosit. Cu cât mărul este mai suculent, cu atât sucul va fi mai subţire. Alegeţi un soi de mere
care produce tipul de suc preferat de dvs.
- Pentru fructe/legume tari (de ex. mere, sfeclă şi morcovi) vă recomandăm să utilizaţi viteza 2
(viteză normală). Pentru fructe moi (de ex. fructe de pădure, kiwi, struguri, roşii, castraveţi şi
pepene) vă recomandăm să utilizaţi viteza 1 (viteză mică).
- Dacă stoarceţi fructe moi, introduceţi fructul în tubul de alimentare unul câte unul pentru a
obţine o cantitate de suc optimă. Nu apăsaţi pe fruct cu elementul de împingere.
- Pentru a extrage o cantitate cât mai mare de suc, apăsaţi întotdeauna încet pe elementul
de împingere.
servirea
- Dacă doriţi un suc limpede fără un strat de spumă, introduceţi separatorul de spumă în vas.
Dacă doriţi un suc tulbure cu un strat de spumă, scoateţi separatorul de spumă din vas.
- Sucul de mere se înnegreşte foarte repede. Pentru a încetini procesul, adăugaţi câteva picături
de lămâie.
- Consumaţi sucul imediat după ce l-aţi extras. Dacă este expus prea mult timp la aer, sucul îşi
pierde gustul şi valoarea nutritivă.
informaţii despre fructe şi legume
Fruct/legumă
Mere
Caise
4222_005_0075_2_DFU-Booklet_A5_v1.indd 81
Vitamine/minerale
Vitamina C
Mare în cazul fibrei dietetice, conţine
potasiu
roMână
Kilojouli/calorii Viteză de
stoarcere
200 g=150 kJ mare
(72 cal)
30 g=85 kJ mică
(20 cal)
81
21-10-11 11:53