BORETTI BPO-90 Operating Instructions Manual page 8

Houd er rekening mee dat de vleessonde niet werkt als deze wordt aangesloten
NL
met de oven die al aangezet is!
Kies de kookfunctie die het meest geschikt is voor
uw recept.
Na 5 sec. Verandert de temperatuurdisplay
om de temperatuur van de vleessonde
af te beelden dus deze die zou moeten
bereikt zijn in de kern van het gerecht.
u kan de waarde van de vereiste kerntemperatuur wijzigen binnen een interval
van +30°c en +99°c maar wij raden aan de onderstaande tabel te raadplegen
ontleend aan "tHE NAtIoNAL fooD sAfEtY DAtABAsE (usA)"
Zet de oven aan !
eschikt
14
EtENsWAAr
Gemalen
Hamburger 71°c
rund, kalf, lam, varken 74°c
Kip, kalkoen 74°c
rund, kalf, lam
Gebraad en biefstukken:
temperatuur
rood weergegeven door het NfsD omdat dit niet zeker is vanuit
gezondheidsstandpunt
medium-rood 63°c
medium 71°c
Goed gebakken 77°c
Karbonades, Gebraden, Koteletten:
medium 71°c
Goed gebakken 77°c
Verse ham 71°c
Verse braadworsten 71°c
Gevogelte
Kip, volledig of in stukjes 82°c
Eend 82°c
Volledige kalkoen (niet gevuld) 82°c
Kalkoenborst 77°c
oPmErKING:
verwijderd nadat het programma is begonnen, dan
blokkeert de computer de oven en gaat de oven
piepen. Plaats de plug weer terug en herstart het
programma.
Als u gaat koken met behulp van de sonde worden alle vooraf ingestelde temperaturen
veranderd in 165 graden. u kunt deze daarna regelen tussen 120 graden en 250 graden.
Het ontdooi programma is gedeactiveerd.
Als de kerntemperatuur wordt bereikt, zal de oven uitschakelen, en geeft een pieptoon. Vergeet
niet de sonde los te maken van de oven voor u het gerecht uitneemt.
mINImALE KErNtEmPErAtuur
voor het bakken "rood" wordt
Varken
Als de plug van de sonde
15
NL
niet
wordt