KitchenAid 5KSB560 Instructions And Recipes Manual page 99

Condimento di lamponi in vinaigrette
200 g di lamponi freschi
o congelati e
leggermente sciolti
2 cucchiai da tavola di
zucchero
3 cucchiai da tavola
(45 ml) di aceto di
lamponi
2 cucchiai da tavola
(30 ml) di olio
vegetale
Con bicchiere da 1,5 l
Introdurre gli ingredienti nel bicchiere. Coprire e frullare alla
velocità per circa 15 secondi e se necessario staccare gli
ingredienti dalle pareti del bicchiere. Frullare alla velocità
per circa 10 - 15 secondi o fino a ottenere una salsa liscia.
Servire come condimento su insalate verdi o macedonie di
frutta. Conservare in frigorifero.
Dosi: 6 porzioni da 30 ml cadauna (2 cucchiai da tavola).
Con bicchiere da 1,75 l
Introdurre nel bicchiere 400 g di lamponi freschi o congelati
(e leggermente sciolti), 60 g di zucchero, 80 ml di aceto di
lamponi e 60 ml di olio vegetale. Proseguire con le istruzioni
precedenti.
Dosi: 12 porzioni da 30 ml cadauna (2 cucchiai da tavola).
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