KitchenAid 5KSB560 Instructions And Recipes Manual page 75

Tipps zum Blender/Standmixer
Zerkleinern von Obst und Gemüse:
Geben Sie 2 Tassen (475 ml) Obst- oder
Gemüsestücke in den Behälter. Setzen Sie den
Deckel auf und mixen Sie im PULS-Modus (
auf Stufe RÜHREN (
2 bis 3 Sekunden dauern. Mixen Sie solange,
bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Pürieren von Obst: Geben Sie 2 Tassen
(475 ml) gekochtes oder Dosenobst in den
Behälter. Fügen Sie 2 bis 4 Esslöffel (30 bis
60 ml) Fruchtsaft oder Wasser pro Tasse Obst
(240 ml) hinzu. Setzen Sie den Deckel auf
und mixen Sie auf Stufe PÜRIEREN (
etwa 5 bis 10 Sekunden.
Pürieren von Gemüse: Geben Sie 2 Tassen
(475 ml) gekochtes oder Dosengemüse in
den Behälter. Fügen Sie 2 bis 4 Esslöffel
(30 bis 60 ml) Brühe, Wasser oder Milch
pro Tasse Gemüse (240 ml) hinzu. Setzen
Sie den Deckel auf und mixen Sie auf Stufe
PÜRIEREN ( ) für etwa 10 bis 20 Sekunden.
Pürieren von Fleisch: Geben Sie gekochtes,
gewürfeltes zartes Fleisch in den Behälter.
Fügen Sie 3 bis 4 Esslöffel (45 bis 60 ml)
Brühe, Wasser oder Milch pro Tasse Fleisch
(240 ml) hinzu. Setzen Sie den Deckel auf
und mixen Sie auf Stufe RÜHREN (
etwa 10 Sekunden. Halten Sie den Blender/
Standmixer an und kratzen Sie den Fleischbrei
von der Behälterinnenseite ab. Setzen Sie
den Deckel auf und mixen Sie auf Stufe
PÜRIEREN ( ) für weitere 10 bis 20 Sekunden.
Pürieren von Ricotta- oder Hüttenkäse:
Geben Sie den Ricotta- oder Hüttenkäse in
den Behälter. Setzen Sie den Deckel auf und
mixen Sie auf Stufe MIXEN (
bis 35 Sekunden, bis die Zutaten gründlich
vermischt sind. Halten Sie den Blender/
Standmixer an und kratzen Sie gegebenenfalls
den Speisebrei von der Behälterinnenseite ab.
Fügen Sie, falls erforderlich, 1 Esslöffel (15 ml)
entrahmte Milch pro Tasse Hüttenkäse (240 ml)
hinzu. Verwenden Sie den Käse als Grundlage
für fettarme Dips und Aufstriche.
Mischen flüssiger Zutaten für gebackene
Speisen: Gießen Sie die flüssigen Zutaten in
den Behälter. Setzen Sie den Deckel auf und
mixen Sie auf Stufe VERFLÜSSIGEN (
etwa 10 bis 15 Sekunden, bis die Zutaten
gründlich vermischt sind. Gießen Sie die
flüssige Mischung über die trockenen Zutaten
und rühren Sie gut um.
Entfernen von Klumpen aus Bratensauce:
Wenn eine Sauce oder Fleischbrühe klumpt,
geben Sie diese in den Mixerbehälter. Setzen
). Jeder Puls sollte etwa
) für
) für
) für etwa 25
) für
Sie den Deckel auf und mixen Sie auf Stufe
MIXEN ( ) für etwa 5 bis 10 Sekunden, bis
die Klumpen sich aufgelöst haben.
)
Vermischen von Mehl und flüssigen
Zutaten für Verdickungen: Geben Sie das
Mehl und die Flüssigkeit in den Behälter.
Setzen Sie den Deckel auf und mixen Sie
auf Stufe RÜHREN (
Sekunden, bis alles gut durchmischt ist.
Zubereiten von weißer Sauce: Geben
Sie Milch, Mehl und gegebenenfalls Salz in
den Behälter. Setzen Sie den Deckel auf und
mixen Sie auf Stufe RÜHREN (
5 bis 10 Sekunden, bis alles gut durchmischt
ist. Gießen Sie die Mischung in einen
Kochtopf, und kochen Sie sie wie gewohnt.
Zubereiten von Pfannkuchen- oder
Waffelteig (aus Fertigteig): Geben Sie die
Backmischung und die anderen Zutaten in den
Behälter. Setzen Sie den Deckel auf und mixen
Sie auf Stufe MIXEN (
Sekunden, bis die Zutaten gründlich vermischt
sind. Halten Sie den Blender/Standmixer an
und kratzen Sie gegebenenfalls den Teig ab.
Reiben von Käse: Schneiden Sie sehr kalten
Käse in 1,5 cm große Würfel. Geben Sie bis
zu einer halben Tasse (120 ml) Käse in den
Behälter. Setzen Sie den Deckel auf und mixen
Sie auf Stufe VERFLÜSSIGEN (
bis 10 Sekunden. Harten Käse wie Parmesan
müssen Sie zuerst auf Zimmertemperatur
erwärmen und dann auf Stufe VERFLÜSSIGEN
( ) für 10 bis 15 Sekunden mixen.
Zubereiten von Haferbrei für Babys:
Geben Sie ungekochte Haferflocken in den
Behälter. Mixen Sie etwa 5 Mal im
PULS-Modus (
jeweils 2 bis 3 Sekunden, bis die gewünschte
Festigkeit erreicht ist. Bereiten Sie die
Babynahrung dann wie gewohnt zu.
Zubereiten von Babynahrung aus Nahrung
für Erwachsene: Geben Sie das vorbereitete
Essen in den Behälter. Setzen Sie den Deckel
auf und mixen Sie auf Stufe RÜHREN (
etwa 10 Sekunden. Mixen Sie dann auf Stufe
PÜRIEREN ( ) für etwa 10 bis 30 Sekunden.
Ausspülen des Mixerbehälters: Füllen Sie
den Behälter zur Hälfte mit warmem Wasser.
Geben Sie ein paar Tropfen Geschirrspülmittel
dazu. Setzen Sie den Deckel auf und mixen
Sie auf Stufe RÜHREN (
Sekunden, bis die Seiten sauber sind. Spülen
Sie den Behälter aus und trocknen Sie ihn ab.
12
) für etwa 5 bis 10
) für etwa
) für etwa 10 bis 20
) für etwa 5
) auf Stufe MIXEN (
) für etwa 5 bis 10
) für
) für