KitchenAid 5KSB560 Instructions And Recipes Manual page 138

Italiensk tomatsoppa med tortellini
2 matskedar (30 ml)
olivolja
120 g hackad lök
120 g hackad grön
paprika
2 burkar (425 ml
vardera) krossade
tomater med
italiensk kryddning
1 matsked strösocker
⁄ tesked salt
1
2
⁄ tesked fänkålsfrön
1
4
⁄ tesked kajennpeppar
1
8
1 burk (425 ml)
köttbuljong
1 paket (265 g) frysta
ostfyllda tortellini
Riven mozzarellaost
om så önskas
Hackad färsk persilja
om så önskas
För 1,5-literstillbringare:
Värm olivoljan i en kastrull på medelhög värme.
Tillsätt lök och paprika, fräs i 3 till 5 minuter eller tills
de mjuknat. Tillsätt tomat, socker, salt, fänkål och
kajennpeppar. Minska till svag värme och låt sjuda utan
lock i 15 till 20 minuter eller tills lagom tjock, rör om då
och då. Låt svalna i 5 minuter.
Häll hälften av den kylda tomatblandningen i tillbringaren.
Sätt på locket och RÖR OM (
Tillsätt återstående tomatblandning. Sätt på locket och
RÖR OM ( ) i ungefär 15 sekunder. Använd VÄTSKA (
i ungefär 10 sekunder eller tills blandningen är slät.
Häll tillbaka blandningen i kastrullen. Tillsätt buljong.
Koka upp. Tillsätt tortellini. Minska till låg värme och låt
sjuda utan lock i 8 till 10 minuter eller tills tortellinin är
färdig, rör om då och då.
Servera varm med mozzarellaost och hackad persilja om
så önskas.
Ger: 6 portioner (240 ml per portion).
För 1,75-literstillbringare:
Värm 3 matskedar (45 ml) olivolja i en stor stekgryta över
medelhög värme. Tillsätt 180 g hackad lök och 180 g
hackad grön paprika, fräs i 3 till 5 minuter eller tills de
mjuknat. Tillsätt 3 burkar (425 ml vardera) krossade
tomater med italiensk kryddning, 20 g socker,
salt, ⁄ tesked fänkålsfrön och
1
4
Minska till svag värme och låt sjuda utan lock i 20 till
25 minuter eller tills lagom tjock, rör om då och då. Låt
svalna i 5 minuter.
Häll hälften av den kylda tomatblandningen i
tillbringaren. Sätt på locket och RÖR OM (
15 sekunder. Tillsätt återstående tomatblandning. Sätt på
locket och RÖR OM (
VÄTSKA ( ) i 10 till 15 sekunder eller tills blandningen
är slät.
Häll tillbaka blandningen i stekgrytan. Tillsätt 1
(640 ml) köttbuljong. Koka upp. Tillsätt 1
frysta ostfyllda tortellini. Fortsätt som ovan.
Ger: 9 portioner (240 ml per portion).
15
) i ungefär 15 sekunder.
⁄ tesked kajennpeppar.
1
4
) i ungefär 15 sekunder. Använd
⁄ paket (400 g)
1
2
)
⁄ teskedar
3
4
) i ungefär
⁄ burk
1
2