Upphitunaraðgerð
Blástursgrillun
Eldun með hefð‐
bundnum blæstri
Frosin matvæli
Hefðbundin mat‐
reiðsla
Pítsuaðgerð
Undirhiti
SÉRAÐGERÐIR
Upphitunaraðgerð
Niðursuða
Þurrkun
Upphitun disks
Notkun
Til að steikja stór kjötstykki eða alifuglakjöt á beini á einni hillustöðu. Til að
gera gratín-rétti og til að brúna.
Til að baka á allt að þremur hillustöðum samtímis og að þurrka mat. Stilltu
hitastigið 20 - 40°C lægra en í Hefðbundin matreiðsla.
Til að gera skyndirétti (t.d. franskar kartöflur, kartöflubáta eða vorrúllur)
stökka.
Til að baka og steikja í einni hillustöðu.
Til að baka pítsu. Til að fá meiri brúnun og stökkan botn.
Til að baka kökur með stökkum botni og til að geyma mat.
Notkun
Til að varðveita grænmeti (t.d. súrar gúrkur).
Til að þurrka sneidda ávexti, grænmeti og sveppi.
Til að forhita diska áður en borið er fram.
DAGLEG NOTKUN
327/576