TEFAL P25840 User Manual page 72

■ CARACTÉRISTIQUES
Diamètre du fond de la cocotte-minute - références
Modèle INOX
Capacité Ø Cuve Ø Fond
sans minuteur
3 L 20 cm 17 cm P25840
4 L P25804
6 L P25807
22 cm 15 cm
7 L P25808
8 L P25844
Informations normatives :
Pression supérieure de fonctionnement : 80 kPa
■ SOURCES DE CHALEUR COMPATIBLES
GAZ ELECTRIQUE HALOGÈNE
• La cocotte-minute convient à toutes les sources de chaleur.
• Sur une cuisinière électrique ou à induction, assurez-vous que la taille de la
plaque chau ante ne dépasse pas celle de la base de la cocotte-minute.
• Quel que soit le type de plaque utilisée, veiller à ce que le fond de votre
cocotte-minute soit propre et net avant de la placer sur la plaque.
• Sur une cuisinière au gaz, la flamme ne doit pas dépasser le diamètre de la
base de la cocotte-minute.
• Sur tous les foyers, veillez à ce que votre cocotte-minute soit bien centrée.
■ ACCESSOIRES TEFAL
• Les accessoires suivants sont disponibles pour la cocotte-minute :
Accessoire
Joint de couvercle (4, 6, 7, 8L)
Panier vapeur*
Trépied*
• Pour le changement d'autres pièces (incluant le joint du 3L) ou pour les
réparations, faites appel aux Centres de Service Agréés TEFAL (merci de vous
référer à : www.tefal.com).
• N'utilisez que des pièces d'origine TEFAL correspondant à votre modèle.
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Modèle INOX Pression maximum
avec minuteur* de sécurité
P25940
P25904
P25907 150 kPa
P25908
P25944
INDUCTION RADIANT
Numéro de référence
X9010101
792185
792691
*Panier et minuteur non inclus dans certains modèles.
UTILISATION
■ OUVERTURE
• À l'aide du pouce tirez sur le bouton d'ouverture (E) et maintenez-le reculé
- Fig. 1.
• Une main tenant la poignée longue de cuve (L), tournez avec l'autre main
la poignée longue de couvercle (F) dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre, jusqu'à ouverture - Fig. 2 .
• Puis soulevez le couvercle.
■ FERMETURE
• Posez le couvercle bien à plat sur la cuve en
Hors fonctionnement,
alignant les repères de positionnement du
produit fermé, le fait
couvercle G(a) et G(b).
que le couvercle bouge
• Tournez le couvercle dans le sens des aiguilles
par rapport à la cuve
d'une montre jusqu'à la butée - Fig. 3 jusqu'à
est normal. Cet e et
entendre le bruit d'enclenchement du bouton
disparaît dès que le
Fig. 4.
produit est en pression.
Si vous ne réussissez pas à tourner le couvercle,
vérifiez que le bouton d'ouverture (E) est bien reculé.
■ REMPLISSAGE MINIMUM
• Mettez toujours une quantité minimale de liquide égale à 25
cl/ 250 ml (2 verres).
Pour une cuisson vapeur* :
• Le remplissage doit être au moins égal à 75cl/ 750ml (6verres).
• Posez votre panier* (J) sur le support* (K) prévu à cet e et - Fig.5.
■ REMPLISSAGE MAXIMUM
• Ne remplissez jamais votre cocotte-minute au-delà des
2/3 de la hauteur de la cuve (repère MAX 2 maximum
de remplissage).
Pour certains aliments :
• Pour les aliments pâteux qui se dilatent ou qui moussent
pendant la cuisson, comme le riz, les légumineuses,
les légumes déshydratés, les compotes, le potiron, les
courgettes, les carottes, les pommes de terre, les filets
de poisson... Laissez refroidir votre autocuiseur quelques
minutes, puis e ectuez un refroidissement dans l'eau
froide.
Secouez systématiquement et légèrement l'autocuiseur avant chaque
ouverture, après avoir vérifié que la tige de sécurité soit bien descendue, afin
d'éviter tout jaillissement de bulles de vapeur qui risqueraient de vous brûler.
Cette opération est particulièrement importante lors de l'évacuation rapide
de la vapeur ou après refroidissement dans l'eau froide. Dans le cadre des
soupes, nous vous conseillons d'e ectuer une décompression rapide dans
l'eau froide (voir figure de l'Etape 1 ci dessus).
*Panier et minuteur non inclus dans certains modèles.
Les aliments
FR
placés dans
le panier
vapeur* ne
doivent pas
dépasser le
repère MAX2.
OK
max 1 1/3
140