TEFAL P25840 User Manual page 10

،‫( تدريجي ً ا، الختيار سرعة تصريف الضغط الم ُ ناسبة‬A) ‫أدر صم ّ ام التشغيل‬
‫- الشكل 9. إذا الحظت، عند‬ ‫ليواجه الرمز في الرسم التخطيطي‬
‫( إلى‬A) ‫تصريف الب ُ خار، نفث رذاذ غير طبيعي، أرجع صم ّ ام التشغيل‬
‫(انظر فقرة‬ ‫، ثم إخفض الضغط بسرعة في الماء البارد‬
‫(، توضع طنجرة الضغط في الماء البارد‬D) ‫إذا لم ينخفض مؤشر الضغط‬
‫لألطعمة السميكة التي يتضخم و/أو يزيد حجمها أثناء الطهي، مثل األرز‬
‫والبقوليات والفاصوليا المجففة والفواكه المطهوة واليقطين والكوسى‬
‫والجزر والبطاطس وشرائح السمك.. وما إلى ذلك. اترك طنجرة الضغط‬
‫تبرد لبضع دقائق، ثم نف ّ ذ عملية التبريد في الماء البارد (راجع فقرة نهاية‬
‫الطهي ). ي ُ رجى هزّ طنجرة الضغط برفق دائم ً ا قبل فتحها في كل مرة بعد‬
‫التأكد بأن م ُ ؤشر الضغط منخفض تمام ً ا، وذلك لتجنب نفث أي لفقاعات‬
‫الب ُ خار الحارقة. هذا األمر هام جداً بشكل خاص عند تصريف الب ُ خار بسرعة، أو‬
‫تُ حرك طنجرة الضغط بأقصى قدر من العناية عندما تكون تحت الضغط. ال‬
‫تلمس األسطح الساخنة. استخدم القفازات إذا لزم األمر. استخدم مقبضي‬
‫بالنسبة للشوربات، نوصي بعدم بتصريف سريع للضغط في الماء البارد‬
‫( في وضعية تصريف الضغط قبل فتح‬A) ‫تأكد من أن صم ّ ام التشغيل‬
.‫( في الموضع الم ُ نخفض‬D) ‫طنجرة الضغط. يجب أن يكون م ُ ؤشر الضغط‬
‫ال تفتح طنجرة الضغط بالقوة. تأكد أوال ً من انخفاض الضغط الداخلي. يجب‬
.) ‫( في الموضع المنخفض. (انظر فقرة السالمة‬D) ‫أن يكون م ُ ؤشر الضغط‬
15 15
·
‫موقع‬
·
.) ‫نهاية الطهي‬
·
.) ‫(راجع فقرة نهاية الطهي‬
·
.‫ال تتدخل بعمل مؤشر الضغط‬
·
.‫بعد التبريد تحت صنبور الماء البارد‬
·
.‫القدر لحملها‬
·
.) ‫(راجع فقرة نهاية الطهي‬
·
‫على األطفال بعيدين عندما تكون طنجرة الضغط قيد‬
‫يكون الب ُ خار شديد السخونة عندما يخرج من صم ّ ام التشغيل. احترس من‬
‫تعمل طنجرة الضغط هذه تحت الضغط.قد ينتج عنها إصابات بالحروق‬
‫عند سوء اإلستعمال. ي ُ رجى التأكد من إغالق طنجرة الضغط جيداً قبل‬
.) ‫استخدامها. (انظر فقرة اإلغالق‬
‫تأكد من أن الصم ّ ام دائم ً ا يهسهس أثناء الطهي. ف ذا لم يتم خروج‬
‫كمية كافية من الب ُ خار، ي ُ رجى موازنة الضغط، وتحقق أن هناك ما يكفي‬
‫من السوائل داخل الطنجرة، وأن صم ّ ام خرو الب ُ خار غير مسدود. بعد هذه‬
. ً ‫الفحوصات، إذا بقي الب ُ خار ال يتسرب، تُ رفع الحرارة قليال‬
:‫ال تطهو الطعام الذي قد يتسبب ب غالق قنوات أجهزة السالمة‬
‫النودلز والمعكرونة والسباغيتي‬
‫لؤلؤة الشعير والحنطة والدخن‬
‫الراوند‬
‫األحمر‬ ‫األسود، الكشم‬ ‫الكشم‬
‫عند طهي قطع كبيرة من اللحوم واألطعمة ذات الجلد السميك (نقانق‬
‫كاملة، لسان، دواجن، إل ): ننصح بوخزها قبل الطهي باستخدام سكين أو‬
‫شوكة. ألنها تحبس السائل المغلي في داخلها أثناء الطهي، مما يتسبب‬
‫بخروج الرذاذ بقوة. هذا ألن السائل المغلي قد يكون محاصر ً ا بداخلها أثناء‬
‫ال تُ حض ّ ر في طنجرة الضغط وصفات الطهي التي مكوناتها األساسية من‬
.)‫الحليب (مثل األرز باللبن، بودينع السميد‬
‫ال تستخدم الملح الخشن في طنجرة الضغط أبداً ، استخدم الملح الناعم‬
‫تتجنب هور التنقر ، الذي‬ ‫فقط، عند نهاية الطب . بهذه الطريقة سو‬
.‫قاعدة طنجرة الضغط‬
.‫ال تُ ستعمل طنجرة الضغط لقلي الطعام بالزيت تحت الضغط‬
‫ال تُ ترك طنجرة الضغط بدون مراقبة عند تسخين الزيت أو الدهون. يؤدي‬
‫االستمرار في تسخين الزيت الذي ينتج عنه الدخان إلى تدهور جودته، ورفع‬
.‫درجة حرارته بما يكفي لظهور اللهب‬
.‫لها‬ ‫ال تستخدم طنجرة الضغط ألي غرض آخر غير الغرض المخص‬
.‫ال تضع طنجرة الضغط في فرن ساخن‬
‫ال تضع أبداً ورقة من رقائق األلومنيوم الغير مؤمنة فوق حاوية في‬
.‫طنجرة الضغط. تؤمن دائم ً ا بواسطة خيط‬
.‫في طنجرة الضغط‬
‫استخدم فقط المصادر الحرارية المتوافقة، المذكورة في قائمة دليل‬
·
‫ي ُ رجى الحفا‬
·
.‫االستعمال‬
·
.‫نفث الب ُ خار‬
·
·
‫التوت البري‬
‫رقائق الشوفان‬
‫البازالء‬ ·
·
.‫عملية الطهي‬
·
·
‫قد يؤدي إلى إتال‬
·
·
·
·
·
·
‫ال تضع أبد ً ا ورق التغليف الشفا‬
.‫االستعمال‬
AR AR
16 16