Hamur; Beyaz Yuvarlak Ekmekler; Malt Ekmeři; 10 Glutensiz - Morphy Richards 48319 Instructions Manual

BM48319MEE Rev3-A4-print_9225 47507 MEE pump - Jon 08/11/2013 11:15 page 113
HAMUR IÇINTARIFLER (6)

Beyaz yuvarlak ekmekler

Su
KaymaŘı alınmıfl süt tozu
TereyaŘı (eritilmifl)
fieker
Tuz
Kuvvetli beyaz ekmek unu
Hızlı etkili maya
Kullanılan ayar
Yöntem
1 Hamuru yoŘurun ve 6 yuvarlak parçaya ayırın.
2 YaŘlanmıfl bir piflirme tavası üstüne yerlefltirin.
3 Eritilmifl tereyaŘını fırçayla hafifçe sürün.
4 20-25 dakika üzerini örtün.
5 Boyut olarak iki katına ulaflıncaya kadar bekleyin, ardından gerekirse üzerini kaplayın.
6 190°C'de (gaz iflareti 5, 375°F) yaklaflık 15-20 dakika piflirin.
REÇEL IÇINTARIFLER (7)
TARIFLER BÖLÜMÜNÜN SONUNDAKI INTERNET ADRESLERINE BAKıNıZ.
EKMEK KARIŞIMLARI (8)
TARIFLER BÖLÜMÜNÜN SONUNDAKI INTERNET ADRESLERINE BAKıNıZ.
Ekmek karıflımı paketindeki ekmek karıflımlarına yönelik bilgileri takip edin. Bazı ekmek karıflımı
markaları basit program ayarının kullanılmasını önerir. Ekmek karıflımı programımız (8) paket ekmek
karıflımından en iyi sonuçların alınması için özel olarak gelifltirilmifltir.
fiu anda kullanılabilecek 2 tür ekmek karıflımı vardır.
1 Sadece su ekle.
Bu karıflımlar eksiksizdir ve maya dahil olmak üzere tüm gerekli malzemelere sahiptir. Sadece su
eklersiniz.
• ÖNEMLI: Bazı karıflımlar tava içinde fazlaca yükselmeyi saŘlayacak ölçüde normal maya
miktarından fazlasını içerdiŘinden paket üzerindeki talimatlara uyunuz. En fazla 3 kap karıflım
kullanın.
• Bu karıflımlar hava sıcak ve nemli olduŘunda aflırı kabarmaya ve çökmeye daha müsaittir. Bu
karıflımlar eksiksiz olduŘundan, kendi tariflerimizde olduŘu gibi nasıl ayarlayacaŘınız konusunda
öneride bulunamayız. Günün en soŘuk zamanında piflirin, 21-28°C sıcaklıkta su kullanın.
2 Sadece un ve su ekle
Bu karıflımlar farklı torbalarda gerekli malzemeleri bulundururlar.
Kuvvetli beyaz ekmek ununun gerekli olduŘunu unutmayın. Bu karıflımın bir paketi 700 gr (1.5 lb.)
ekmek yapar.
ÖZEL EKMEKLER IÇINTARIFLER (9)
TARIFLER BÖLÜMÜNÜN SONUNDAKI INTERNET ADRESLERINE BAKıNıZ.
Malt ekmeŘi
Su
Tuz
Ayçiçek yaŘı
Siyah fleker pekmezi
kaflıŘı
Malt özütü
Saf un
Hızlı etkili maya
Kuru üzüm*
Kullanılan ayar
* Meyve veya fındık daŘıtıcıya yerlefltirin veya modelinizde bir meyve ve fındık daŘıtıcı yoksa bip sesi
duyulduŘunda ilave edin.
1¼ fincan
1 çorba kaflıŘı
2 çorba kaflıŘı
2 çorba kaflıŘı
1½ çay kaflıŘı
3¼ fincan
1½ çay kaflıŘı

6 Hamur

1½ lb 2 lb
1 fincan 1¼ fincan
1 çay kaflıŘı 1 çay kaflıŘı
2 çorba kaflıŘı 3 çorba kaflıŘı
1½ çorba kaflıŘı 2½ çorba
2 çorba kaflıŘı 3 çorba kaflıŘı
3 fincan 4 fincan
1 çay kaflıŘı 1¼ çay kaflıŘı
½ fincan ¾ fincan
9 Özel
GLUTENSIZ EKMEK IÇINTARIFLER (10)
Glutensiz ekmekler, glutenin buŘdayın (ayrıca Yulaf/Arpa ve Çavdarda da bulunabilir)
proteinli bir parçası olduŘu mayalanmıfl ekmeklerdir.
Ekmek yapıldıŘı günde mükemmeldir, ancak tüm Glutensiz ekmeklerde bir günden daha
eski olduŘunda 'yenilenmesi' gerekir. Bir mikrodalga içine 10-15 saniye süreyle konulan 2
dilim genellikle bunu halleder. Kalan taze ekmek saklamak üzere dondurulabilir. Glutensiz
ekmeŘi (veya herhangi bir ekmeŘi) saklamak için, dilimleri tekrar biraraya getirin,
birlefltirilen ekmeŘi alüminyum folyoya sarın ve bir plastik poflete koyun. Ihtiyaç duyulan
zamana kadar dondurucuda tutun.
Glutensiz hamurun doŘası gereŘi, ilk yoŘurma ifllemi sırasında malzemelerin doŘru
karıfltırıldıŘından emin olmak için yardım almak gerekli olabilir.
Bunu yapmak için, ilk yoŘurma ifllemi sırasında kapaŘı açın (
görüntülenirken ) ve piflirme tavasının yan tarafına sıkıflmıfl olabilecek karıflmamıfl
malzemeleri karıflıma geri alın.
Tavanın yapıflmaz kaplamasına zarar vermemek için bu ifllemi aŘaç veya plastik spatül ile
yapın.
Glutensiz kurutulmufl domatesli ekmek
Yumurtalar
Kreması alınmıfl süt
Süt
Limon Suyu
Bal
Kurutulmufl salça
Kurutulmufl domates (soŘuk mezeler)
SoŘuk meze yaŘı
Tuz
Doves farm glutensiz beyaz ekmek unu
Maya
Kullanılan ayar
HıZLı PIŞIRME KÜÇÜK IÇINTARIFLER (11)
Hızlı piflirme küçük beyaz
Su
KaymaŘı alınmıfl süt tozu
Tuz
fieker
Ayçiçek yaŘı
Kuvvetli beyaz ekmek unu
Hızlı etkili maya
Kullanılan ayar
HıZLı PIŞIRME BÜYÜK IÇINTARIFLER (12)
Hızlı Piflirme büyük beyaz
Su
KaymaŘı alınmıfl süt tozu
Tuz
fieker
Ayçiçek yaŘı
Kuvvetli beyaz ekmek unu
Hızlı etkili maya
Kullanılan ayar
ekranda simgesi
1½ lb
3
284ml
5 çorba kaflıŘı
2 çay kaflıŘı
1½ çorba kaflıŘı
1 çorba kaflıŘı
50g
1 çorba kaflıŘı
1 çay kaflıŘı
3¼ fincan
1 çorba kaflıŘı

10 Glutensiz

1½ lb
1¹/8 fincan
2 çorba kaflıŘı
1 çay kaflıŘı
4 çay kaflıŘı
2 çorba kaflıŘı
3 fincan
3 çay kaflıŘı
11 Hızlı Piflirme
2lb
1½ fincan
3 çorba kaflıŘı
1½ çay kaflıŘı
5 çay kaflıŘı
3 çorba kaflıŘı
4 fincan
3 çay kaflıŘı
12 Hızlı Piflirme
t
113