Sonde À Viande En Option - Blodgett COS-6 Installation, Operation And Maintenance Manual

IDENTIFICATION DES CONTRÔLES
1. INTERRUPTEUR DE LA SONDE À VIANDE
Contrôle la marche ou l'arrêt de la sonde à
viande.
2. CONTRÔLE DE LA SONDE À VIANDE
Sert à régler la température désirée de la
sonde. Indique la température réelle du pro-
duit.
3. CONNECTEUR DE LA SONDE À VIANDE
Pris pour le branchement de la sonde à
viande.
REMARQUE:Pour des raisons d'hygiène il est
recommandé que la sonde à
viande reste toujours branchée
sur la prise du panneau avant.
UTILISATION
Pouvoir mesurer la température au coeur du pro-
duit pendant les longues périodes de cuisson est
très pratique. Il est particulièrement important
pour des aliments tels que le Roast Beef d'at-
teindre une température interne spécifique.
Planter la sonde dans le milieu de la partie la plus
épaisse du produit. S'assurer que la sonde ne
touche pas d'os et que sa pointe n'est pas plantée
dans une poche de gras. Ces conditions pouvant
causer des lectures non précises.
1. Régler le COMMUTATEUR SÉLECTEUR sur la
fonction désirée.
2. Tourner l'INTERRUPTEUR DE LA SONDE À
VIANDE (1) sur MARCHE.
3. Pour régler la température à coeur désirée,
appuyer se le BOUTON DE RÊGLAGE (4) bleu
sur le CONTRÔLE DE LA SONDE À VIANDE
(2).
Utiliser la touche avec la fléche montante (6)
pour augmenter le point de réglage de la tem-
pérature. Utiliser la touche avec la fléche des-
cendante (5) pour diminuer le point de ré-
glage de la température.
Appuyer à nouveau sur bouton de réglage
pour entrer le point de réglage en mémoire.
Sonde à Viande en Option
4. Régler la
MARCHE. Le processus de cuisson marche
automatiquement.
Quand la température à coeur choisie est at-
teinte, un ronfleur se fait entendre et l'appareil
s'arrête automatiquement.
La température et le mode peuvent être chan-
gés à tout moment en cours de cuisson.
5. Arrêter l'appareil en mettant tous les interrup-
teurs sur ARRÊT.
REMARQUE:Lors du réglage de la température in-
terne, être sûr de prévoir la continua-
tion de cuisson après que le rôti est
sortit du four.
1
2
WATLOW
SET
4
43
Utilisation
RESTE
MINUTERIE sur
1
2
RDY
5 6
Figure 13
EN
3