DCS CMO24SS Installation, Use & Care Manual page 97

CUISSON PAR CONVECTION/
COMBINAISON AUTOMATIQUE
Remarque : Pour programmer un pr_chauffage seul, actionner la commande STARTapr_s I'_tape 2. Le
pr_chauffage d_marre, et quand le four atteint cette temperature programm_e suivre le message
indiqu_.
Conseils utiles pour cuisson par convection et combinaison automatique
Votre four _ micro-ondes et convection peut cuire n'importe quels aliments parfaitement du fait des
nombreuses fa(_ons possibles de cuire : micro-ondes uniquement, m_lange automatique, convection
uniquement ou gril. Ce guide d'utilisation et d'entretien vous dit comment programmer le four, avec
des instructions pertinentes, des conseils, des tableaux et des recettes.
Le four ne peut pas _tre utilis_ sans que le plateau tournant soit en place. Ne bloquez jamais le
mouvement de ce plateau.
Cuisson par convection •
1. Durant le pr_chauffage, le plateau tournant peut rester en place ou _tre enlev_.Quand vous utilisez
le tripled du haut pour une cuisson _ deux tr_pieds dans un four pr_chauff_, il est plus facile
d'enlever le plateau tournant durant le pr_chauffage.
Placez le tripled du haut sur le plateau tournant avec les aliments. Quand le pr_chauffage est
termin_ ouvrez la porte du four et mettez rapidement en place le plateau tournant, le tripled du
haut et les aliments _ cuire.
2. Ne couvrez pas le plateau tournant, le tripled bas ou le haut, avec du papier d'aluminium, cela
interfere avec la circulation de I'air qui permet la cuisson des aliments.
3. Les moules _ pizza ronds sont d'excellents ustensiles de cuisson pour beaucoup d'aliments _ cuire
avec convection. Choisissez des moules n'ayant pas de poign_es qui d_passent, de 25, 30 et 35 cm
de diam_tre.
4. L'utilisation du tripled bas avec pr_chauffage donne une apparence grill_e aux steaks, hot dogs, etc.
Cuisson par m_lange automatique •
1. Les viandes sont meilleures quand elles sont r6ties directement sur le tripled bas. Un plat peut _tre
plac_ sous la viande si on veut utiliser les _coulements pour une sauce.
2. Les pi_ces de viande moins tendres peuvent _tre rdties et attendries en utilisants des sacs de
cuisson au four.
3. En cuisant au four v_rifiez le degr_ de cuisson _ la fin de la dur_e pr_vue. Si elle est incomplete
laissez reposer quelques minutes _ four pour la terminer.
Remarque : Durant la cuisson mixte certains ustensiles de cuisson m#talfiques peuvent causer des arcs
en entrant en con tact avec le plateau tournant, les parois du four ou les tr#pieds accessoires. Un arc est
une d#charge d'#lectridt# qui survient quand les micro-ondes entrent en contact avec du m#tal.
En cas d'arcs, placez un plat r#sistant _ la chaleur (plat a tarte en Pyrex °, plateau _ pizza en verre ou
assiettes de cuisine) entre le bac et le plateau toumant ou le tr#pied. Si le ph#nom#ne d'arcs arrive avec
d'autres ustensiles de cuisson au four, arr#tez leur utifisation clans le mode de cuisson mixte.
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