DCS CMO24SS Installation, Use & Care Manual page 85

CONVECTION AUTOMATIQUE FONCTIONS
AUTO ROAST (ROTISSAGE AUTOMATIQUE)
AUTO ROAST fait automatiquement r6tir le poulet, la dinde, le blanc de dinde ou le porc.
• Pour faire r6tir un poulet de 2,5 livres :
1. Touche AUTO ROAST.
2. S_lectionner le r_glage voulu. Par exemple pour le poulet entrez IT_.
3. Entrer le poids aux touches num_riques, par exemple I_1_ livres.
4. Touche START.
Apr_s la fin du cycle de r6tissage _ convection, une tonalit_ Iongue retentit. Suivre les consignes du
message affich_.
Remarque :
1.AUTO ROAST peut se programmer avec un ajustement de plus ou moins de temps. Voir la page 50.
2. Si on essaye d'entrer plus ou moins que la valeur permise indiqu_e au tableau, un message d'erreur
s'affiche.
3. Pour faire rOtir d'autres aliments ou des plats pesant plus ou moins que les poids donn_s au tableau
ci-dessous, v_rifiez sur le tableau de r6tissage combin_.
TABLEAU AUTO ROAST (ROTISSAGE AUTOMATIQUE)
RI_GLAGE/ALIMENT QUANTITI_ GRILLE MARCHE A SUIVRE
1. CHICKEN 2,5_ 7,5 livres Inf_rieure _, la fin du cycle, couvrir d'une feuille
(Poulet) (1,2 _ 3,1 kg) d'aluminium et laissez reposer S _10 minutes.
2. TURKEY 6,5 _ 9,0 livres Inf_rieure
(Dinde) (3,0 _ 4,0 kg)
Assaisonner au goOt. Placer sur la grille
inf_rieure. _, la fin du cycle, couvrir d'une
feuille d'aluminium et laissez reposer pendant
10 minutes. La temperature interne des blancs
de dinde dolt _tre de 170 ° F et de 180 ° F
pour les autres pi_ces.
3. TURKEY BREAST 3,0 _ 6,0 livres Inf_rieure
(Blanc de dinde) (1,4 _ 2,7 kg)
Assaisonner au goOt. Placer sur la grille
inf_rieure. _, la fin du cycle, couvrir d'une
feuille d'aluminium et laissez reposer pendant
10 minutes. La temperature interne des blancs
de dinde dolt _tre de 170 ° F.
4. PORK 2,0 _ 3,5 livres Inf_rieure
(Porc) (0,9 _ 1,5 kg)
Le filet de porc d_soss_ est recommand_ pour
sa cuisson uniforme. Placez sur la grille
inf_rieure. Apr_s la cuisson, retirez du four,
couvrez d'une feuille d'aluminium et laissez
reposer 5 _ 10 minutes. La temperature interne
dolt _tre de 160° E
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