Domande/Risposte - Cuisinart MP14NE Instructions Manual

8. DOMANDE/RISPOSTE

Che fare se :
Gli ingredienti non risultano tritati sufficientemente e
restano dei pezzi ?
È possiblile superare la quantità massima prevista ?
Gli ingredienti non si mischiano correttamente ?
La lama sale nel recipiente ?
La pasta non forma una palla ?
Delle palline di pasta si formano sotto la lama, la pasta
non è uniforme ?
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Risposte :
• Tagliare a pezzi gli alimenti più grossi prima di tritarli e usare la
funzione ad impulsi per ottenere un risultato migliore.
• No. Si rischia di danneggiare l'apparecchio e il risultato non
sarebbe ottimale.
• Gli ingredienti liquidi devono essere aggiunti solo quando il
motore gira. Versare dall'apertura di alimentazione. Non
versare mai direttamente nel recipiente universale. Verificare che
il liquido si mescoli bene con gli altri ingredienti. Se non è così,
smettere di versare ma senza arrestare il motore. Aspettare che
gli ingredienti si siano mescolati prima di aggiungere il liquido
restante.
• Il burro, se non è fuso, deve essere tagliato a dadini prima di
essere aggiunto. Portare il burro a temperatura ambiente prima
di aggiungerlo.
• La lama non è stata posizionata correttamente. Controllare
sempre che si sia incastrata bene a fondo.
• La quantità di pasta supera il massimo raccomandato. Togliere
una parte della pasta e procedere in due volte.
• Se la pasta è molto appicciosa, è possibile che la lama risalga nel
recipiente. In questo caso riposizionare la lama, azionare il motore
e aggiungere subito 40g di farina dall'apertura di alimentazione.
• La quantità di pasta supera il massimo raccomandato. Togliere una
parte della pasta e procedere in due volte.
• La pasta è troppo asciutta. Se risulta grumosa al tatto, aggiungere
acqua, 15ml per volta, mentre il motore gira, fino a quando la pasta
non forma una passa omogenea all'interno del recipiente.
• La lama per impastare è stata studiata per impastare almeno 400g
di pasta. Per una quantità inferiore a 400g di pasta, occorre
utilizzare la lama per tagliare.
• Spegnere il motore, togliere la pasta, separarla in 3 e distribuirla nel
recipiente. Riaccendere l'apparecchio e impastare fino ad ottenere
una pasta morbida e malleabile. Controllare che non sia troppo
asciutta né troppo umida.