Чистка Кофемашины - Wega EVDS io Original Instructions Manual

8.5 Чистка кофемашины
Общие указания
8.5.1
Для идеальной гигиены и эффективного функциони-
рования оборудования необходимо производить следу-
ющие простые операции по уходу за ним. Необходимо
придерживаться данных указаний, чтобы обеспечить
нормальное функционирование машины для приго-
товления кофе; в случае длительного непрерывного
использования машины операции по чистке следует
проводить чаще.
Не используйте щелочные моющие средства, растворители, спирт
либо агрессивные вещества. Используемые при чистке продукты/
моющие средства должны быть предназначены для данных
целей, чтобы не повредить материалы гидравлических цепей.
Не используйте абразивные чистящие средства, которые могут
повредить поверхность корпуса машины.
Всегда используйте только чистые и гигиеничные тряпки.
Для промывки фильтров, фильтродержателей и прочих
компонентов кофемашины используйте только моющие средства,
рекомендуемые Изготовителем, либо специальные средства для
чистки профессиональных машин для приготовления кофе.
Очистка
Корпус и решетки:
Осуществлять чистку панелей корпуса аппарата,
используя тряпку, смоченную в теплой воде.
Снять поддон и решетку-подставку для чашек и
промыть их горячей водой.
Фильтры и фильтродержатели:
Промывать ежедневно и еженедельно, как это указано
в пар. 8.5.2.
Ежедневно выполнять очистку, как указано в
параграфе 8.5.5 Страницы 153
Насадка для выпуска пара:
Постоянно поддерживать в чистоте насадку для выпуска пара;
для чистки использовать тряпку, смоченную в теплой воде.
Проверять и чистить отверстия выхода пара насадок
при помощи небольшой иглы.
Еженедельно проводить промывку насадок, как это
указано в пар. 8.5.6 Страницы 153.
Заварочные группы:
Осуществлять промывку заварочных блоков следуя
указаниям пар. 8.5.4
Еженедельно проводить промывку заварочных блоков,
как это указано в пар. 8.5.3 .
Ежедневно выполнять очистку, как указано в
параграфе 8.5.5 Страницы 153
Дозатор молотого кофе и воронка кофемолки:
При помощи тряпки, смоченной в теплой воде,
осуществлять чистку внутренней и внешней частей
воронки кофемолки и дозатора.
Затем тщательно вытереть их.
152
Чистка фильтров и фильтродержателей
8.5.2
Ежедневно:
• Погрузить фильтр и фильтродержатель в горячую
воду на всю ночь (это способствует растворению
кофейных жиров);
• промыть холодной во-
дой.
Еженедельно:
• При помощи отвертки
отсоединить фильтр от
фильтродержателя;
• погрузить фильтр и
фильтродержатель в го-
рячую воду на 10 минут, добавив в нее специальное
моющее средство;
• промыть холодной водой.
Внимание: погружать в воду только чашу фильтродержателя; не
погружать в воду его ручку.
Моющее средство должно быть растворено в холодной воде в
пропорции, указанной на упаковке (см. инструкцию произво-
дителя).
Промывка заварочного блока
8.5.3
Ежедневно осуществлять промывку заварочных
блоков следующим образом:
• С фильтродержателя снять фильтр и вставить глухой
X
фильтр (см. запасные детали);
• добавить в фильтродержатель с глухим фильтром
соответствующее моющее средство (см. запасные
детали) и подсоединить фильтродержатель к зава-
рочному блоку;
X X
• приводить в действие раздаточную группу до тех
пор, пока из выпускного отверстия не будет выходить
чистая вода;
• снять фильтродержатель с заварочного блока и про-
извести подачу воды как минимум один раз, чтобы
устранить остатки моющего средства;
• снять глухой фильтр с фильтродержателя и заменить
X X
его на обычный фильтр.
Чистка сетки заварочного блока
8.5.4
Еженедельно необходимо осуществлять чистку сетки
заварочного блока следующим образом:
• При помощи отвертки
снять уплотнительное
X X
кольцо
повредить его;
• снять сетку заварочного
(2)
блока
горячей воде;
• вставить сетку заварочно-
X
го блока и уплотнитель-
ное кольцо на прежнее
место.
(1)
, стараясь не
и промыть ее в
инструкции для пользователя
2
1