Renovação Da Água; Preparação Da Máquina - Wega EVDS io Original Instructions Manual

6.8 Renovação da água
No curso da instalação da máquina, o Técnico Quali-
ficado deve realizar as operações de renovação da água
contida nos circuitos hidráulicos seguindo o procedi-
mento a seguir:
• assim que concluída a instalação, o aparelho deve ser
ativado e colocado na condição nominal de funcio-
namento deixando-o por 30 minutos na condição de
"pronto para funcionar";
• logo depois, desligue o aparelho e remova completa-
mente a primeira água colocada no circuito hidráulico
para eliminar as impurezas iniciais;
• em seguida, carregue o aparelho novamente e co-
loque-o nas condições nominais de funcionamento;
• quando chegar ao estado de "pronto para o funcio-
namento" se devem efetuar as seguintes operações:
- por cada grupo de café fazer uma distribuição
contínua de forma a descarregar pelo menos 0,5
litros do circuito de café;
- descarregue todo o volume de água quente de
dentro da caldeira fazendo uma distribuição
contínua através do respectivo bico;
- descarregue continuamente o vapor pelo menos
por 1 minuto por cada ponto de emissão do vapor.
Se a máquina permanecer inativa por mais de 1 semana, é necessário
solicitar ao Técnico Qualificado a troca de 100% da água contida nos
circuitos hidráulicos da máquina conforme indicado acima.
• Antes de utilizar a máquina, faça-a funcionar sem nenhum produto
e com os porta capsulas encaixados durante alguns segundos, a
fim de deixar sair o ar presente no circuito e permitir o completo
aquecimento dos grupos distribuidores;
• antes de utilizar a máquina, faça-a funcionar preparando alguns
cafés para testar a moagem e também para verificar a pressão de
funcionamento da máquina;
• não retire o porta cápsulas do grupo distribuidor durante a
distribuição de café.
Instruções para o utilizador
6.9 Preparação da máquina
Moagem e dosagem do café
6.9.1
É importante dispor de um moedor ao lado da máqui-
na, com o qual moer a quantidade de café utilizada
diariamente.
A moagem e a dosagem do café devem ser efetuadas
conforme as instruções do Fabricante do moedor- do-
sador; além disso, também é necessário considerar os
seguintes itens:
• para obter um bom expresso recomendamos não
armazenar grandes quantidades de café em grão.
Respeitar sempre a data de vencimento indicada
pelo produtor;
• evite moer grandes quantidades de café, recomen-
damos a preparação da quantidade para o dosador
e utilizá-la no mesmo dia;
• não use café já moído, porque este se deteriora ra-
pidamente. Se necessário compre-o em pequenas
embalagens a vácuo.
Preparação do porta-filtro
6.9.2
• Encha o filtro com uma dose de café moído (cerca de
6-7 gramas) e aperte com um calcador apropriado;
• encaixe o porta-filtro no grupo, sem apertar muito,
para evitar um desgaste muito rápido da guarnição;
• pelo mesmo motivo, é recomendável limpar as bor-
das do filtro antes de encaixar o porta-filtro no grupo
distribuidor;
• siga as instruções do fabricante do moedor-doseador.
Iluminação área distribuição
6.9.3
Para acender e apagar a
iluminação da área de traba-
(2)
lho aperte o interruptor
.
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