Manutenzioni - Angelo Po 091CP1E Use And Installation Manual

Al fine di garantire un corretto uso dell'apparecchia-
tura, è bene applicare i seguenti consigli.
– Utilizzare esclusivamente gli accessori indicati
dal costruttore.
– Mantenere costantemente pulita l'apparecchiatu-
ra e le zone limitrofe.
– Per la pulizia utilizzare esclusivamente prodotti
detergenti per uso alimentare.
– Immergere i cestelli lentamente per evitare la for-
mazione di schiuma.
– Per scolare i cestelli, appenderli all'apposito sup-
porto.
– Riempire i cestelli con il giusto quantitativo di pa-
sta in funzione della qualità e del suo aumento di
volume durante la cottura.
– Attendere sempre che l'acqua sia in ebollizione
prima di immergere i cestelli.
– Prima di riempire la vasca, verificare che il rubi-
netto di scarico (A) sia chiuso.
– Verificare che il livello dell'acqua non scen-
da mai al di sotto del minimo indicato (B).
– Mantenere costante l'ebollizione dell'acqua
e il corretto scarico degli amidi.
– Alimentare l'apparecchiatura con acqua a
55°C.
– Svuotare completamente la vasca dopo
l'uso.
IT
IT
GB GB
Mantenere l'apparecchiatura in condizioni di massi-
ma efficienza, grazie alle operazioni di manutenzio-
ne programmata previste dal costruttore. Se ben
DE DE
effettuata, essa consentirà di ottenere le migliori
prestazioni, una più lunga durata di esercizio ed un
FR FR
mantenimento costante dei requisiti di sicurezza.
ES
ES Cautela - Avvertenza
Prima di effettuare qualsiasi intervento di ma-
nutenzione, attivare tutti i dispositivi di sicu-
rezza previsti e valutare se sia necessario
informare adeguatamente il personale che
opera e quello nelle vicinanze. In particolare
disattivare l'alimentazione elettrica tramite
l'interruttore sezionatore ed impedire l'acces-
so a tutti i dispositivi che potrebbero, se atti-
vati, provocare
inatteso causando danni alla sicurezza e alla
salute delle persone.
Italiano
CONSIGLI PER L'USO

MANUTENZIONI

RACCOMANDAZIONI PER LA MANUTENZIONE
condizioni di
A
Cautela - Avvertenza
Non utilizzare l'apparecchiatura senza
acqua all'interno della vasca, per non
provocare danni alla struttura dell'appa-
recchiatura stessa.
Ad ogni fine esercizio e ogni volta che se ne ri-
scontra la necessità, pulire:
– La vasca di cottura (vedi pag. 11).
– Gli accessori (vedi pag. 5).
– L'apparecchiatura e l'ambiente circostante (vedi
pag. 11).
Ogni 100 ore di esercizio fare eseguire, da opera-
tori esperti e autorizzati, le seguenti operazioni.
– Verificare efficienza termostato di sicurezza.
– Verificare efficienza impianto elettrico.
pericolo
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B
IDM-39615600900.tif
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