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INATTIVITÀ PROLUNGATA DELL'APPARECCHIATURA
Se l'apparecchiatura rimane inattiva per un lungo
tempo, procedere nel modo indicato:
1 - Agire sull'interruttore sezionatore dell'apparec-
chiatura per disattivare l'allacciamento alla li-
nea elettrica principale;
2 - Pulire accuratamente l'apparecchiatura e le
zone limitrofe;
CONSIGLI PER L'USO
Al fine di garantire un corretto uso dell'apparecchia-
tura, è bene applicare i seguenti consigli:
– Utilizzare esclusivamente gli accessori indicati
dal costruttore.
– Mantenere costantemente pulita l'apparecchiatu-
ra e le zone limitrofe.
– Per la pulizia utilizzare esclusivamente prodotti
Mantenere l'apparecchiatura in condizioni di massi-
ma efficienza, grazie alle operazioni di manutenzio-
ne programmata previste dal costruttore. Se ben
effettuata, essa consentirà di ottenere le migliori
prestazioni, una più lunga durata di esercizio ed un
mantenimento costante dei requisiti di sicurezza.
Cautela - Avvertenza
Prima di effettuare qualsiasi intervento di ma-
nutenzione, attivare tutti i dispositivi di sicu-
rezza previsti e valutare se sia necessario
informare adeguatamente il personale che
opera e quello nelle vicinanze.
In particolare disattivare l'alimentazione elet-
trica tramite l'interruttore sezionatore ed im-
pedire l'accesso a tutti i dispositivi che
potrebbero, se attivati, provocare condizioni
di pericolo inatteso causando danni alla sicu-
rezza e alla salute delle persone.
MANUTENZIONI
RACCOMANDAZIONI PER LA MANUTENZIONE
3 - Cospargere con un velo d'olio alimentare le su-
perfici in acciaio inox;
4 - Eseguire tutte le operazioni di manutenzione;
5 - Lasciare l'apparecchiatura scoperta e le camere
di cottura aperte.
detergenti per uso alimentare.
– Non utilizzare l'apparecchiatura per la cottura di-
retta degli alimenti.
Ad ogni fine esercizio e ogni volta che se ne ri-
scontra la necessità, pulire:
– l'apparecchiatura e l'ambiente circostante (vedi
pag. 10).
Ogni 100 ore di esercizio fare eseguire, da opera-
tori esperti e autorizzati, le seguenti operazioni:
– verificare efficienza impianto elettrico.
– ingrassaggio delle aste di sollevamento cestelli
(vedi pag. 10).
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