Manutenzioni - Angelo Po 191PD1G Use And Installation Manual

Gas direct heated boiling pan
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  • ENGLISH, page 25
RIMOZIONE DEL CESTELLO E PRESA DEI MANICI
La rimozione del cestello contenente il prodotto
deve essere effettuata o da due operatori o median-
te l'ausilio di apparecchi di sollevamento opportuni,
al fine di eliminare eventuali rischi per la salute e si-
curezza ( disturbi dorso lombari ) dovuti alla movi-
mentazione manuale dell'oggetto.
Al fine di evitare scottature durante l'estrazione dei
manici per il sollevamento del cestello si consiglia
l'utilizzazione di idonei strumenti ( guanti, ganci
etc..)
INATTIVITÀ PROLUNGATA DELL'APPARECCHIATURA
Se l'apparecchiatura rimane inattiva per un lungo
tempo, procedere nel modo indicato.
1 - Chiudere il rubinetto alimentazione gas.
2 - Agire sull'interruttore sezionatore dell'apparec-
chiatura per disattivare l'allacciamento alla li-
nea elettrica principale.
3 - Pulire accuratamente l'apparecchiatura e le
zone limitrofe.
RACCOMANDAZIONI PER LA MANUTENZIONE
Mantenere l'apparecchiatura in condizioni di massi-
ma efficienza, grazie alle operazioni di manutenzio-
ne programmata previste dal costruttore. Se ben
effettuata, essa consentirà di ottenere le migliori
prestazioni, una più lunga durata di esercizio ed un
mantenimento costante dei requisiti di sicurezza.
Cautela - Avvertenza
Prima di effettuare qualsiasi intervento di ma-
nutenzione, attivare tutti i dispositivi di sicu-
rezza previsti e valutare se sia necessario
informare adeguatamente il personale che
opera e quello nelle vicinanze. In particolare
chiudere i rubinetti alimentazione gas e ac-
qua, disattivare l'alimentazione elettrica tra-
mite l'interruttore sezionatore ed impedire
l'accesso a tutti i dispositivi che potrebbero,
se attivati, provocare condizioni di pericolo
inatteso causando danni alla sicurezza e alla
salute delle persone.

MANUTENZIONI

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Si sottolinea il fatto che il Cliente ( Datore di Lavoro
) ha l'obbligo di valutare i rischi residui per la salute
e sicurezza degli operatori connessi con l'utilizzo
dell'apparecchiatura ( e dei suoi accessori ) e per-
tanto di predisporre le opportune misure preventive.
4 - Cospargere con un velo d'olio alimentare le su-
perfici in acciaio inox.
5 - Eseguire tutte le operazioni di manutenzione.
6 - Ricoprire l'apparecchiatura con un involucro e
lasciare alcune fessure per la circolazione
dell'aria.
Ad ogni fine esercizio e ogni volta che se ne ri-
scontra la necessità, pulire:
– Il mantello esterno
– L'interno della pentola
– Il bruciatore
– Gli accessori (vedi pag. 10)
– L'apparecchiatura e l'ambiente circostante (vedi
pag. 10)
Ogni 100 ore di esercizio fare eseguire, da opera-
tori esperti e autorizzati, le seguenti operazioni.
– Eseguire l'ingrassaggio del rubinetto gas (vedi
pag. 21)
– Controllo pressione gas e tenuta impianto
– Verifica efficienza termocoppia di sicurezza
– Verifica efficienza canna fumaria ed eventuale
pulizia
– Verificare efficienza impianto elettrico
5
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