Kypsennystavat - KitchenAid 5KMC4241 Instructions Manual

KYPSENNYSTAVAT

Voit hyödyntää kutakin kypsennystapaa tehokkaasti ruoanlaitossa tutustumalla kohtaan
Hyödyllisiä vihjeitä�
Sear (Ruskistus) (220–230 °C)
Sear (Ruskistus)-toiminnolla voit valmistella
lihaa pataruokia, keittoja ja muita ruokalajeja
varten� Se ruskistaa ruoan pinnalta korkeassa
lämpötilassa, jotta maut ja neste eivät karkaa�
Sauté (Kuullotus) (160–190 °C)
Sauté (Kuullotus) antaa lihalle ja kasviksille
raikkaan ja rapean maun ja rakenteen� Voit
käyttää kuullotusta itämaisissa ruokalajeissa,
pikapaistamisessa ja aamupalaruoissa, kuten
makkaran ja munakokkelin valmistuksessa�
Bake (Paisto) (165–190 °C)
Bake (Paisto)-toiminnolla voit esimerkiksi
paistaa kakkuja ja valmistaa laatikkoruokia�
Boil/Steam (Keittäminen/höyrytys)
(90–110 °C)
Boil/Steam (Keitto-/höyrytys)-toiminnolla
voidaan esimerkiksi valmistaa puuroja tai
höyryttää katkarapuja sekä kuumentaa
epäsuoralla lämmöllä herkkiä ruokia,
kuten kalaa�
Simmer (Haudutus) (85–100 °C)
Simmer (Haudutus) sopii erinomaisesti
keitoille ja pataruoille, joiden valmistuksessa
hellävarainen kypsennys tuo esiin runsaat
ja herkulliset maut�
Slow Cook (Hidas kypsennys) (90 °C)
Slow Cook (Hidas kypsennys) monitoimi-
keittimellä sopii ihanteellisesti monien
ruokien, kuten grilliruokien, chili con
carnen ja lihapullien, valmistukseen�
Keep Warm (Pidä lämpimänä) (75 °C)
Keep Warm (Pidä lämpimänä) -toiminto pitää
ruoan tarjoilulämpöisenä jopa 24 tunnin ajan
kypsennyksen jälkeen� Tietyissä kypsennys-
tavoissa ja -tiloissa on automaattinen Keep
Warm (Pidä lämpimänä) -tila� Muissa
kypsennys tavoissa ja -tiloissa Keep Warm
(Pidä lämpimänä) on valittavissa manuaalisesti�
TÄRKEÄÄ: Käytä Keep Warm (Pidä
lämpimänä) -toimintoa vain täysin kypsennetyn
ruoan kanssa� Se on tarkoitettu täysin kypsän
ruoan pitämiseen tarjoilulämpöisenä�
253