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muffins
M
P
UFFINS AUX
OMMES
É
ET
PICES
1 1⁄2 tasse de farine non blanchie
1 1⁄2 tasse de pulpe de pommes
1⁄4 de tasse de jus de pommes
1⁄2 tasse de farine entière
2⁄3 de tasse de miel
2 cuillerées à thé de poudre à pâte
1⁄4 de cuillerée à thé de sel
1⁄4 de cuillerée à thé de cannelle
1⁄2 tasse de lait écrémé
2 blancs d'oeufs
Préchauffer le four à 400 F °. Premier mélange:
combiner 1⁄2 tasse de farine non blanchie, la pulpe
de pommes et le jus de pommes. Deuxième
mélange: combiner 1 tasse de farine non blanchie,
la farine entière, le miel, la poudre à pâte, le sel, la
cannelle, le lait écrémé et les blancs d'oeufs.
Combiner les deux mélanges et Cuire à 400 F °
pendant approximativement 25 minutes.
M
'O
UFFINS À L
RANGE ET
N
M
AUX
OIX DE
ACADAM
2 tasses de farine de grains entiers
3 cuillerées à table de miel
3 cuillerées à thé de poudre à pâte
1⁄2 de cuillerée à thé de sel
1 tasse de jus d'orange
3 cuillerées à table d'huile de canola
2 de cuillerées à thé de pulpe de pelure d'orange
2 blancs d'œufs
1⁄4 de tasse de noix de macadam hachées finement
Préchauffer le four à 400 F °. Combiner farine,
poudre à pâte, noix et sel. Bien mélanger.
Combiner le jus d'oranges, le miel, l'huile de
canola, la pelure d'orange et les blancs d'oeufs.
Mélanger les deux jusqu'à ce que les ingrédients
secs soient bien humidifiés. Cuire à 400 F ° pour
approximativement 15 • 19 minutes.
12
L
•
IVRET DE RECETTES
JACK LA LANNE POWER JUICER
A
S
M
PPLE
PICE
UFFIN
1 1/2 unbleached flour
1 1/2 apple pulp, 1/4 apple juice
1/2 cup whole-wheat flour
2/3 cup honey
2 teaspoons baking powder
1/4 teaspoon salt
1/4 teaspoon cinnamon
1/2 cup skim milk
2 egg whites
Preheat oven to 400° F. Mixture One: combine
1/2 cup of unbleached flour, apple pulp, and apple
juice. Mixture Two: combine 1 cup unbleached
flour, whole wheat flour, honey, baking powder,
salt, cinnamon, and egg whites. Combine mixture
one and mixture two mix until moistened. Bake at
400° F for approximately 25 minutes.
O
M
RANGE
ACADAMIA
M
UFFINS
2 cups whole grain flour
3 tablespoons honey
3 teaspoons baking powder
1/2 teaspoon salt
1 cup orange juice
3 tablespoons canola oil
2 teaspoons orange rind pulp
2 egg whites
1/4 cup finely chopped macadamia nuts
Preheat oven to 400° F. Combine flour, baking
powder, nuts and salt. Mix well. Combine orange
juice, honey, canola oil, orange peel and egg
whites. Mix together until dry ingredients are
moist. Bake at 400° F for approximately 15–19
minutes.
Muffins
aux Pommes
et aux Épices
Apple Spice
Muffin
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