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soupes
C
T
RÈME DE
OMATES
B
ET
ASILIQUE
2 tasses de jus de tomates
1 cuillerée à table de jus de basilique (frais)
3⁄4 de tasse de yogourt nature
Bien mélanger tous les ingrédients. Servir froid ou
chaud. Garnir avec du basilique frais.
S
L
OUPE AUX
ÉGUMES
J
DU
ARDIN
3 tiges de céleri
2 courgettes (zucchinis) moyennes
1 petit oignon
5 carottes moyennes
Extraire le jus de tous les légumes. Garder la
pulpe. Mettre la pulpe et le jus dans une casserole
et servir chaud..
S
C
OUPE AUX
AROTTES
P
ET AUX
OMMES
2⁄3 de tasse de jus de carottes
1 cuillerée à thé de pulpe de carottes
1⁄2 tasse de jus de pommes
1 cuillerée à thé de pulpe de pommes
1⁄4 de tasse de noix hachées finement
Combiner tous les ingrédients dans le mélangeur
jusqu'à consistance crémeuse et servir froid.
50
L
•
IVRET DE RECETTES
JACK LA LANNE POWER JUICER
soups
C
T
B
REAMY
OMATO
ASIL
2 cups tomato juice
1 tablespoon basil juice (fresh basil)
3/4 cup plain yogurt
Mix all ingredients well. Serve chilled or hot.
Garnish with fresh basil.
G
V
S
ARDEN
EGETABLE
OUP
3 stalks celery
2 medium zucchini
1 small onion
5 medium carrots
Juices all vegetables. Save the pulp. Add all juice
and pulp into pot.
Add salt and pepper to taste. Serve hot.
C
A
S
ARROT
PPLE
OUP
2/3 cup carrot juice
1 teaspoon carrot pulp
1/2 cup apple juice
1 teaspoon apple pulp
1/4 cup finely chopped walnuts
Combine all ingredients in blender until creamy.
Serve chilled.
Crème de Tomates et Basilique
Creamy T omato Basil
R
ECETTES POUR UNE VIE SAINE
51
• J
L
L
P
ACK
A
ANNE
OWER
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