Vérifier Les Flammes; Conseils Pratiques Et Astuces; Préchauffer L'appareil; Empêcher Que Les Aliments Ne Collent - Barbecook STELLA 3221 User Manual

9.6 Vérifier les flammes
À chaque fois que vous allumez un brûleur, vous devez vérifier
ses flammes. Une flamme parfaite est presque entièrement bleue
et un peu jaune sur le dessus. Il est normal et sans danger que
de façon sporadique les flammes sont jaunes.
Si les flammes semblent anormales, effectuez une des actions
suivantes pour résoudre le problème :
Si les flammes sont...
1
Faibles et entièrement
jaunes
2
1
Dépassent de la cuve
2
3
4
LOW
10

CONSEILS PRATIQUES ET ASTUCES

10.1 Préchauffer l'appareil
En préchauffant votre appareil, vous vous assurez que le gril est
assez chaud avant de mettre les aliments dessus. Procédez
comme suit :
1 Allumez le(s) brûleur(s) et placez le(s) bouton(s) de réglage
sur HIGH.
2 Fermez le couvercle et laissez l'appareil ainsi pendant dix
minutes.
3 Après dix minutes, ouvrez le couvercle et déposez vos
aliments sur le gril.
4 Si vous avez ensuite besoin de moins de chaleur, placez le(s)
bouton(s) de réglage sur une position inférieure.
Effectuez l'action suivante...
Fermez immédiatement
l'alimentation en gaz et placez tous
les boutons de réglage sur OFF.
Veuillez consulter "14 Dépannage"
pour déterminer la cause du
problème. Il est possible que les
venturis soient obstrués.
Fermez immédiatement
l'alimentation en gaz et placez tous
les boutons de réglage sur OFF.
Attendez 5 minutes pour que le gaz
accumulé se dissipe.
Rallumez le(s) brûleur(s).
Si le problème persiste, veuillez
consulter "14 Dépannage" pour
déterminer la cause du problème.
HIGH
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10.2 Empêcher que les aliments ne
collent
Pour empêcher que les aliments ne collent à la grille :
• Huilez légèrement les aliments avec un pinceau avant de les
placer sur la grille. Vous pouvez également enduire le gril
d'huile.
• Préchauffez l'appareil. Plus la grille sera chaude lorsque
vous y placerez les aliments, moins les aliments colleront.
• Ne retournez pas les aliments trop rapidement. Laissez-les
d'abord emmagasiner de la chaleur.

10.3 Griller directement et indirectement

Selon les types d'aliments que vous préparez et la manière dont
vous souhaitez les préparer, vous pouvez les griller directement
ou indirectement :
Méthode Description
Directement Placez les aliments
directement au-dessus d'un
brûleur allumé, réglez le brûleur
concerné sur la position High
et ouvrez le couvercle.
Indirectement Placez les aliments à côté d'un
brûleur allumé, réglez le brûleur
concerné sur la position
Medium/Low et ouvrez le
couvercle.
Lorsque vous faites griller des aliments avec le couvercle
1
fermé, surveillez le thermomètre du couvercle et
assurez-vous que l'appareil ne surchauffe pas. Veuillez
consulter "10.5 Visualiser la température".
10.4 Faire griller avec le couvercle fermé
Fermer le couvercle pour faire griller comportent un certain
nombre d'avantages :
• La température du gril est plus élevée et reste constante.
• Vous réduisez le temps de cuisson de vos aliments et ces
derniers sont plus juteux.
• Vous réduisez les flammes vives et économisez du gaz.
Lorsque vous faites griller des aliments avec le couvercle
1
ferm, surveillez le thermomtre du couvercle et
assurez-vous que l'appareil ne surchauffe pas. Veuillez
consulter "10.5 Visualiser la température".
Utilisation
Pour saisir la
viande et les
légumes
Pour cuire
davantage une
viande saisie
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