Black & Decker B2500C Use & Care Manual page 57

P IN FR NÇ IS
Ingrédients
Eau (80 °F/27 °C)
Huile
Sucre
Sel
Farine panifiable
Levure sèche active
Sélectionner le cycle Pain français
Sélectionner le cycle Pain français rapide
Levure sèche active
P IN UX FINES HERBES IT LIENNES
Ingrédients
Eau (80 °F/27 °C) 223 ml
Huile 23 ml
Sucre 14 g
Sel 5 g
Lait en poudre 14 g
Farine panifiable 482 g
Levure sèche active 7 g
Sélectionner le cycle Pain français
Sélectionner le cycle Pain français rapide
Levure sèche active 9 g
454 g 681 g
223 ml 297 ml
15 ml 23 ml
14 g 21 g
5 g 7 g
284 g 794 g
7 g 9 g
9 g 12 g
454 g 681 g
252 ml
30 ml
28 g
7 g
28 g
681 g
9 g
12 g
112
P IN UX R ISINS ET À L C NNELLE
908 Ingrédients
g
Eau (80 °F/27 °C)
355
ml
Huile
30 ml
Cassonade
28 g
Sel
10 g
Lait en poudre
908 g
Cannelle
10 g
Farine panifiable
Noix de Grenoble,
hachées
Levure sèche active
jouter :
Raisins secs
13 g
Sélectionner le cycle Fruits et noix
908
Sélectionner le cycle Fruits et noix rapide
g
Levure sèche active
326
ml
P IN DE BLÉ CONC SSÉ CROUSTILL NT
45 ml
Remarque : Cette recette demande quelques étapes préparatoires rapides.
42 g
• Verser le blé concassé dans un bol résistant à la chaleur. Y ajouter l'eau
10 g
bouillante en agitant pour éviter la formation de grumeaux.
• Laisser reposer 20 minutes (à 80 °F/27 °C). Remuer, verser la pâte dans le moule
42 g
à pain et introduire le reste des ingrédients dans l'ordre indiqué.
908 g
Ingrédients
10 g
Blé concassé
Eau bouillante
Huile
Sucre
13 g
Sel
454 g 681 g
178 ml 237 ml
15 ml 23 ml
21 g 35 g
5 g 7 g
14 g 21 g
5 g 10 g
564 g 681 g
76 g 113 g
7 g 9 g
76 g 113 g
9 g 12 g
454 g 681 g
113 g 170 g
237 ml 355 ml
23 ml 30 ml
19 g 28 g
5 g 7 g
113
908 g
326
ml
30 ml
42 g
10 g
28 g
14 g
908 g
151 g
10 g
151 g
13 g
908 g
227 g
414
ml
45 ml
42 g
11 g