Dessertprogram; Oversigt Over Anbefalet Hastighed Til Manuelle Funktioner - Kenwood CCL45 Instructions Manual

Dessertprogram

Opskriftsideer til vejledning – tilpas dem efter personlig smag og præference.
Underprogram
DESSERTSAUCER
DEJ
= valgt hastighed
Brødfremstilling
Overskrid ikke 400 g (melvægt)/640 g (vægt i alt) – du kan overbelaste enheden.
Brug kniven b ved hastighed 10 til at ælte dejen.
Ælt ikke længere end i 3 minutter.
Brug lunkent vand.

oversigt over anbefalet hastighed til manuelle funktioner

Redskab Funktion
Hakning af urter.
Hakning af løg
Hakning af
grøntsager, der er
skåret i stykker på
4 cm
Hakning af magert
kød, der er skåret i
stykker på 2 cm
Stadie 1 Stadie 2
Kom tørre Kom
ingredienser væske i
i
2½ minutter 98°C
5
Opvarmning
derpå
6
10 minutter
Kom vand Kom tørre
og gær i ingredienser
i
2 minutter 3¼ minutter
Anbefalet
hastighed/
temperatur
12
12
12
12
Stadie 3 Anvendt
redskab
N/A
N/A
Tilberedningstid
20 sek.
15-20 sek.
20 sek.
5-20 sek.
73
Opskrifts-
ideer
Cremebudding,
crème brûlée
Brød
Anbefalede
mængder
20-50 g
Op til 300 g
(2 løg)
Op til 500 g
150-300 g