Program Dezert - Kenwood CCL45 Instructions Manual

Orientačné recepty – prispôsobte si ich podľa vlastnej chuti a uprednostňovanej úpravy.
DEZERTNÉ OMÁČKY
CESTO
= zvolená rýchlosť
Neprekročte hmotnosť 400 g (hmotnosť múky)/640 g (celkovú hmotnosť), lebo jednotku by ste mohli preťažiť.
Na hnetenie cesta používajte nožovú jednotku
Nehneťte dlhšie než 3 minúty.
Používajte vlažnú vodu.
2½ minúty 98 °C
5
Ohrievanie
potom
6
10 minút
2 minúty 3¼ minúty
Nevzťahuje sa.
Nevzťahuje sa.
b a rýchlosť 10.
252
vaječný krém,
crème brûlée
chlieb