Πρόγραμμα Σάλτσα - Kenwood CCL45 Instructions Manual

πρόγραμμα Σάλτσα
Ιδέες συνταγών ως οδηγός – προσαρμόστε τις στα γούστα και στις προτιμήσεις σας.
Υποπρόγραμμα
ΠΙΚΑΝΤΙΚΕΣ ΣΑΛΤΣΕΣ
ΜΠΕΣΑΜΕΛ
ΚΟΜΠΟΣΤΕΣ -
ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ
ΠΟΥΡΕΣ
= επιλεγμένη ταχύτητα
Σημείωση: Κατά τη διάρκεια του κύκλου ζεστάματος σε κάθε στάδιο, στην οθόνη θα εμφανίζεται η ένδειξη
«ΖΕΣΤΑΜΑ» και ο χρόνος θα αρχίσει να μετρά αντίστροφα όταν επιτευχθεί η κατάλληλη
θερμοκρασία.
Στάδιο 1 Στάδιο 2
ΥΛΙΚΑ 1 ΥΛΙΚΑ 2
Προσθέστε Προσθέστε
λάδι λαχανικά
140°C 140°C
3 3
Ζέσταμα
10 λεπτά
Προσθέστε Προσθέστε
βούτυρο ή αλεύρι
λάδι
80°C 110°C
0 6
1 λεπτά 5 λεπτά
15 δευτ.
Προσθέστε Προσθέστε
λάδι φρούτα ή
λαχανικά
140°C 120°C
3 3
Ζέσταμα
10 λεπτά
Προσθέστε Ανάμειξη
λαχανικά &
υγρό
100°C
3
Ζέσταμα
στη συνέχεια
98°C
4
10 λεπτά 2 λεπτά
Στάδιο 3
ΥΛΙΚΑ 3
Προσθέστε
υγρό
98°C
3
45 λεπτά
Προσθέστε
υγρό
98°C
6
15 λεπτά
Προσθέστε
ζάχαρη και
καρυκεύματα
98°C
4
30 λεπτά
N/A
300
Εργαλείο που Ιδέες για
χρησιμοποιείται συνταγές
ή
Μπεσαμέλ,
σάλτσα
τυριού,
σάλτσα
μαϊντανού
Πουρές
καρότου