Bosch MUM XL...GB Instruction Manual page 70

应用示例
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蛋黄酱
注： 蛋黄酱只能用整只鸡蛋 （蛋清和蛋
黄） 在搅拌器内加工。
基本食谱
1个鸡蛋
满满1茶匙芥末
1汤匙醋或柠檬汁
盐少许
糖少许
200-250毫升油
配料必须温度相同。
■ 在3档下将配料 （暂不添加油） 混合数秒。 
■ 将本电器调至最高档， 通过漏斗倒入油并 
搅拌， 直至蛋黄酱乳化。
最大数量： 基本食谱数量的两倍。
热巧克力
50-75克冷却的煮食巧克力
½升热牛奶
生奶油和巧克力碎适量
■ 将煮食巧克力切成块 （约1厘米见方） 并以 
7档在搅拌器中彻底切碎。
■ 关闭本电器并通过漏斗加入牛奶。 在7档 
下混合约30秒。
■ 将热巧克力倒入玻璃杯中并配以适量的生 
奶油巧克力碎食用。
香蕉奶昔
2-3个香蕉
满满2-3汤匙香草或柠檬冰激凌
2包香草糖
½升牛奶
■ 香蕉切片并放入搅拌器内5-10秒切碎。 
■ 当本电器完全停止后， 加入牛奶和配料并 
搅拌约1分钟， 直到混合物起泡。
水果圣代
250克水果 （如草莓、 香蕉、 橙、 苹果） 
50-100克白糖
500毫升凉水
冰块适量
■ 水果去皮并切块 
■ 将所有配料 （暂不添加冰块） 放入搅拌器内 
并在7档下搅拌约1分钟。
■ 配以冰激凌食用 
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运动员鸡尾酒
2-3个橙
1个柠檬
½-1汤匙白糖或蜂蜜
¼升苹果汁
¼升矿泉水和冰块适量 （根据需要）
■ 橙和柠檬去皮并切块 
■ 在7档下将配料 （暂不添加苹果汁和矿泉 
水） 搅拌约30秒。
■ 加入苹果汁和矿泉水 
■ 稍加搅拌直到饮料起泡。 
■ 将鸡尾酒倒入玻璃杯并配以适量冰块食用 
红水果布丁
400克水果 （去核酸樱桃、 覆盆子、 黑加
仑/红加仑、 草莓、 黑莓） 
100毫升酸樱桃汁
100毫升红葡萄酒
80克白糖
1包香草糖
2汤匙柠檬汁
丁香粉少许
肉桂粉少许
8片明胶
■ 将明胶在凉水中浸泡约10分钟 
■ 将所有配料 （暂不添加明胶） 煮沸 
■ 晾干明胶并在微波炉中使其融化， 但不能 
加热太久
■ 在5档下将热水果和明胶搅拌约1分钟。 
■ 将红水果布丁倒入凉水冲洗过的小碗中 
并冷藏
提示： 红水果布丁搭配生奶油或香草酱味道
更佳
运动饮料
200克蜂蜜 （冷藏） 
5克肉桂
200克牛奶 （冷藏）
■ 将蜂蜜和肉桂放入搅拌器并在M档下搅 
拌。
■ 5秒后加入牛奶并搅拌3秒。 
蜂蜜面包酱
50克黄油 （冷藏） 
200克蜂蜜 （冷藏）
■ 黄油切成小块并放入搅拌器。 
■ 加入蜂蜜并在M档下搅拌8秒。