Bosch MUM XL...GB Instruction Manual page 59

美乃滋
註： 僅限使用整個蛋 （蛋白和蛋黃） 在攪
拌器中調製美乃滋。
基本食譜
1個蛋
滿滿1茶匙的芥未
1湯匙醋或檸檬汁
1撮鹽
1撮糖
200-250ml油
食材的溫度必須相同。
■ 在設定3混合食材 （油除外） 數秒鐘。 
■ 將本電器切換到最高設定， 然後透過漏斗 
倒入油並混合， 直到美乃滋乳化為止。
最大量： 將基本食譜的量增加到兩倍。
熱巧克力
50-75g冷卻的烹飪巧克力
½l熱牛奶
視需要使用打發的奶油和切碎的巧克力
■ 將烹飪巧克力切成片 （約1cm） ， 然後在設 
定7的攪拌器中完全切碎。
■ 關閉本電器的電源， 然後透過漏斗加入牛 
奶。 在設定7混合約30秒。
■ 將熱巧克力倒入玻璃杯中， 視需要佐以打 
發的奶油和切碎的巧克力。
香蕉冰沙
2-3條香蕉
滿滿的2-3湯匙香草或檸檬冰淇淋
2包香草糖
½l牛奶
■ 將香蕉切片， 然後在攪拌器中切碎5-10 
秒。
■ 本電器靜止時， 加入牛奶和食材， 然後攪拌 
約1分鐘， 直到混合的食材冒泡為止。
水果聖代
250g水果 （例如草莓、 香蕉、 柳橙、 蘋果） 
50-100g糖
500ml冷水
視需要使用冰
■ 將水果剝皮並切成片 
■ 將所有食材 （冰除外） 放入攪拌器中， 然後在 
設定7攪拌約1分鐘。
■ 佐以冰淇淋 
運動員的雞尾酒
2-3個柳橙
1個檸檬
½-1湯匙糖或蜂蜜
¼l蘋果汁
視需要使用¼l礦泉水和冰塊
■ 將柳橙和檸檬剝皮， 切成片。 
■ 在設定7將食材攪拌 （蘋果汁和礦泉水除 
外） 約30秒。
■ 加入蘋果汁和礦泉水 
■ 稍微攪拌到冒泡為止。 
■ 將雞尾酒倒入玻璃杯中， 然後視需要加上 
冰塊
紅色水果布丁
400g水果 （去籽酸櫻桃、 漿果、 黑/紅嘉
麗、 草莓、 黑莓） 
100ml酸櫻桃汁
100ml紅酒
80g糖
1包香草糖
2湯匙檸檬汁
1撮丁香 （磨碎） 
1撮肉桂 （磨碎） 
8膠片
■ 在冷水中吸凝膠約10分鐘 
■ 將所有食材 （凝膠除外） 煮沸 
■ 在微波爐中將凝膠弄乾和融化， 但不要烹 
煮
■ 在設定5攪拌熱水果和凝膠約1分鐘。 
■ 將紅色水果布丁倒入用冷水沖洗的小碗 
中並冷藏
要訣： 紅色水果布丁加上打發的奶油或香草醬
嚐起來更美味
運動飲料
200g蜂密 （自冰箱取出） 
5g肉桂
200g牛奶 （自冰箱取出）
■ 將蜂蜜和肉桂放入攪拌器中並在設定M 
攪拌。
■ 5秒後， 加入牛奶並攪拌3秒。 
蜂蜜麵包塗料
50g奶油 （自冰箱取出） 
200g蜂蜜 （自冰箱取出）
■ 將奶油切成小片， 然後放入攪拌器中。 
■ 在設定M加入蜂蜜並攪拌8秒鐘。 
應用範例
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