Bosch MUM XL...GB Instruction Manual page 29

■ Biarkan doh mengembang menjadi
dua kali ganda saiznya dan uli sekali
lagi selama lebih kurang 1 minit pada
tetapan 3.
■ Letakkan doh di dalam tin lof yang
telah diminyakkan dan biarkan untuk
mengembang sekali lagi, kemudian
bakar.
Tip: Selain daripada tepung mil penuh yang
baru dikisar, tepung spelt yang baru dikisar
juga boleh digunakan.
Kuantiti maksimum: 2 x resipi asas
Mayonis
Nota: Mayonis boleh disediakan di
dalam pengadun dengan telur penuh
(putih dan kuning telur) sahaja.
Resipi asas
1 biji telur
1 timbunan sudu teh biji sawi
1 sudu besar cuka atau jus lemon
1 jepitan garam
1 jepitan gula
200-250 ml minyak
Ramuan hendaklah berada pada suhu yang
sama.
■ Campurkan ramuan (kecuali minyak)
untuk beberapa saat pada tetapan 3.
■ Tetapkan peralatan pada tetapan
tertinggi, tuangkan minyak melalui
corong dan adunkan sehingga mayonis
mengemulsi.
Kuantiti Minimum: Gandakan kuantiti resipi
asas.
Coklat panas
50-75 g coklat memasak sejuk
½ l susu panas
Krim putar dan coklat parut seperti yand
diperlukan
■ Potong coklat memasak kepada
kepingan (lebih kurang 1 cm) dan
cincangkannya di dalam pengadun pada
tetapan 7.
■ Matikan peralatan dan tambah susu
melalui corong. Campurkan selama kira-
kira 30 saat pada tetapan 7.
Contoh penggunaan
■ Tuangkan coklat panas di dalam gelas
dan hidangkan dengan krim putar dan
coklat parut seperti yang dikehendaki.
Kocak ais pisang
2-3 biji pisang
2-3 timbunan sudu besar aiskrim
vanila atau lemon
2 paket gula vanila
½ l susu
■ Potong pisang menjadi kepingan dan
cincangkannya di dalam pengadun
selama kira-kira 5-10 saat.
■ Apabila peralatan berhenti sepenuhnya,
tambah susu dan ramuan dan adunkan
selama kira-kira 1 minit sehingga
campuran berbuih.
Sundae buahan
250 g buah (contohnya strawberi,
pisang, oren, epal)
50-100 g gula
500 ml air sejuk
Ais seperti yang diperlukan
■ Kopek buahan dan potong menjadi
kepingan
■ Masukkan semua ramuan(kecuali ais)
ke dalam pengadun dan adunkan pada
tetapan 7 untuk selama 1 minit.
■ Hidangkan dengan aiskrim
Koktel ahli sukan
2-3 biji oren
1 biji lemon
½-1 sudu besar gula atau madu
¼ l jus epal
¼ l air mineral atau ketulan ais sekiranya
perlu
■ kopek oren dan lemon, potong menjadi
kepingan.
■ Adunkan ramuan (kecuali jus epal dan
air mineral) selama kira-kira 30 saat
pada tetapan 7.
■ Tambah jus epal dan air mineral
■ Adunkan dalam masa yang singkat
sehingga minuman menjadi berbuih.
■ Tuangkan koktel ke dalam gelas dan
hidangkan sekiranya perlu bersama
ketulan ais
ms
29