Sharp AX-1100R Operation Manual With Cookbook page 35

自動烹調指南
蒸氣烹調食譜
蒸氣翻熱
選項
選項名稱
號碼
St61 燒賣
( 烹調前溫度 -18℃ )
( 冷凍 )
St62 蒸餃
( 烹調前溫度 -18℃ )
( 冷凍 )
St63 蔬菜 / 肉包
( 烹調前溫度 -18℃ )
( 冷凍 )
飯 / 雞蛋
糯米
[ 配料 ]
300 克 糯米
270 克 水
適量的鹽、醬油、糖、芝麻油。
蒸蛋
[ 配料 ]
<4 份量 >
120 克 雞蛋
240 克 水
10 克 日本米酒
4 克 鹽
適量的生抽
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重量範圍
( 增加單位 )
• 將燒賣放置於玻璃盤上的蒸盤之上，無需封蓋。
0.10 - 0.25 千克
• 將其置於下層位置 ( 位置 2)。
(50 克 )
(1 塊 : 10-15 克 )
• 將蒸餃放置於玻璃盤上的蒸盤之上，無需封蓋。
0.1 - 0.5 千克
• 將其置於下層位置 ( 位置 2)。
(100 克 )
(1 塊 : 25-50 克 ) 注意 :
對於大蒸餃 (1 塊 =50 克 )， 在觸開始鍵之前觸按延長鍵。
• 無需輸入重量。
1 - 4 塊 块
• 將蔬菜 / 肉包放置於蒸盤之上，無需封蓋。
(1 塊 : 70 克 )
• 將蒸盤置於上層位置 ( 位置 3)，將無放置食物的玻
璃盤置於下層位置 ( 位置 2)。
[ 作法 ]
1. 將米和水放入 20cm(8 英寸 ) 的淺底方盤中，將米浸泡 1 小時。
2. 將餐盤置於玻璃盤上的蒸盤之上。
3. 將其置於下層位置 ( 位置 2)，無需封蓋。
4. 使用蒸氣烹調，飯 / 雞蛋，St12( 糯米 ) 模式進行烹調。
5. 烹調完成後，輕輕攪拌並與熟肉製品一起食用。
[ 作法 ]
1. 將水、日本米酒、鹽、生抽和雞蛋混合在一起並輕輕攪拌。
2. 將攪拌後的混合物 (1) 倒入淺盤中 ( 約 1.5 品脫 ) 或是 4 只食碗中 ( 直徑
為 4½ 英寸 )。
3. 將餐盤置於玻璃盤上的蒸盤之上。
4. 將其置於下層位置 ( 位置 2)，無需封蓋。
5. 使用蒸氣烹調，飯 / 雞蛋，St13( 蒸蛋 ) 模式進行烹調。
C - 33
操作
2011/10/27 16:32:36 2011/10/27 16:32:36
食物擺放
位置
2
2
2 和 3