Fagor Duo User Manual page 56

‫بعد انتهاء وقت الطهي، أدر المنظم (51) بالكامل في اتجاه‬
‫. ننصح أن تقوم‬
AR
7 ‫الشكل‬
‫مستوى الضغط‬
‫وضع تحرير‬
‫الضغط‬
‫طباخ تقليدي‬
‫طباخ سريع‬
‫طباخ فائق السرعة‬
‫). يحافظ على مستوى‬Level ‫صمام التنفيس (3) (الطراز‬
‫الضغط مستقر ا ً عند 09 كيلو باسكال. مع تزايد الضغط في داخل‬
‫القدر، ستبدأ حلقة في الظهور أو ال ً ثم الحلقة الثانية (الشكل 8). في‬
‫ذلك الوقت سيكون القدر قد وصل إلى ضغط الطهي الصحيح. عند‬
‫ذلك، سيتعين عليك تقليل شدة مصدر الحرارة إلى طاقة متوسطة‬
‫منخفضة تسمح بالحفاظ على استقرار الضغط وتظهر‬
57
‫دليل قدور الضغط فائقة السرعة‬
‫عقارب الساعة لتحديد وضع تحرير البخار‬
.‫بإزالة ضغط القدر ببطء وبشكل تدريجي‬
30 kPa
60 kPa
90 kPa
‫محدد‬
‫الوضع‬
‫03 كيلو باسكال‬
‫06 كيلو باسكال‬
‫09 كيلو باسكال‬
‫كيلو‬
‫مستوى‬
‫الضغط‬ ‫باسكال‬
‫وضع االستخراج بدون ضغط‬
‫وضع تحرير الضغط‬
‫ضغط منخفض‬
‫طباخ سريع‬
‫ضغط عالي‬
100
‫طباخ فائق السرعة‬
‫). يحافظ‬Dual Xpress ‫صمام تنظيم الضغط (3) (الطراز‬
.‫على استقرار الضغط داخل القدر عند مستوى الضغط المحدد‬
)7 ‫أدر منظم الضغط (51) عكس اتجاه عقارب الساعة (الشكل‬
30( ‫سيسمح لك بزيادة ضغط التشغيل تدريجي ا ً ؛ الطبخ التقليدي‬
‫كيلو باسكال) والطهي السريع (06 كيلو باسكال) وفائق السرعة‬
)16( ‫عندما يتولد الضغط في داخل القدر، سيظهر مؤشر الضغط‬
‫حلقة أو اثنتين أو ثالث حلقات سوداء تقابل مستوى الضغط‬
‫المختار مع المنظم (51). عندما يصل القدر إلى مستوى الضغط‬
‫المحدد، يجب عليك تقليل شدة مصدر الحرارة إلى قوة متوسطة‬
‫منخفضة تسمح بالحفاظ على الضغط المستقر، وتظهر الحلقة‬
‫التابعة له دائم ا ً . في حالة الحفاظ على شدة الحرارة إلى الحد‬
‫األقصى، سيستمر الضغط في الزيادة وستظهر حلقة رابعة باللون‬
‫األحمر. سينبهك صمام تنظيم الضغط (3) عن طريق تحرير‬
،‫الضغط الزائد من خالل نظام تحرير البخار (71). إذا حدث هذا‬
.‫فال تقلق وقم ببساطة بتقليل شدة مصدر الحرارة‬
‫محدد‬
‫الوضع‬
0
0
60 1
2
.)‫(09 كيلو باسكال‬